Cunnisciamu fish-pelengas Peixi di pesce sò una di i più antichi di a storia di a cucina. E micca solu perchè era unu di i prudutti più accessorii, ma dinò per l'utilità è nutrizione di u pesciu è di altri frutti di mare. Hè improbabile chì in u passatu di u distante pensanu à e so cumpagni di salute è e calori, ma quelli chì manghjonu i pezzi regularmente ùn puderanu aiutà, ma sapendu chì soporta perfettamenti a vitalità, senza fallu à a listessa ora un pesu pesu in u stomacu. Questu hè duvuta à calore bassa, digeribilità è nutrizione bè, chì ùn hè micca inferitu à a carne. A ricetta per u pezzu chafedu offritta annunheghjanu sottu un gran numaru di verdura, facendu stu platu ancu più utili è faciule. Per via di a bassa caldera è di a facilità di coccia, u pezzu cottu sicondu sta ricetta pò esse cunsumata mentre observe dieti di bassa caluria è solu per perdè quarchi pocu di kilograms innecesariu è di restituurà a digestioni. U pezzu cù ligumi hannu licurosu è assai gustoso.
Ingredients:- Pelengas 1 pc.
- Cipolla 2 pc.
- Carrot 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Peper fragrant 5 pz.
- Bay leaf 2 pz.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Salt 1 pinch
- Aceite refinado girasole 1 tbsp. l.
- Gaddu 10 g
- U pianu 1 Per preparà un pane, u pezziu deve esse lavatu, rinfriscata a testa, l'intrecci, i scal e finu. Piglia lavatu è bè cù l'acqua fresca.
- U pianu 2 Dopu aghjustemu u pesciu in porzioni, circa 2-3 centimetri.
- Pasta 3 I vegetali sò lavati è purificati, 1 pettini è zappagine, è 2 benzini medichi hè necessariu.
- Pascu 4 Aghje u cipulinu in aneddu, è e zappagine è a pienu in i circles.
- Pasch 5 Pigliate un panore maiò, preferibbilamenti pisu, perchè chì u pezzu ghjugna in 1-2 capasti, è mettei a mità di i verdura nantu à u fondu.
- U 6 Da quì sopra, ponu u pesciu, è dopu a siconda mità di i verdura.
- 7 Aghjunghjite tutti cù l'acqua fredda, perchè u pezzu ghjè coperto cù acqua, aghjunghje spices, è una cucarave di verdura è mantra.
- U pane 8 preparanu u pesciu da 35-40 minuti da u momentu di fentu. Hè necessariu simmu u pezzu nantu à un focu chjaru. Pudete sirvià cù purcelli patati è legumi.