Pepperonate

Piparone per lavà, sguassate i cimi è purifichèghjanu i zitelli. Tagliate in aneddu cù una larghezza in u pianu cù ingredienti:

• pipi dolci - 3 pedichi
• Uva bianca - 100 grammi
• uva negra - 100 Gramos
• oliu d'oliva - 0.5 cups
• u salinu, u pepino - 1 pezzu (à u gustu)

Instructions

Piparone per lavà, sguassate i cimi è purifichèghjanu i zitelli. Trimate l'aneddu in una larghezza di un mezzu cm. Eliminate i frutti di u racini da e ramoscelli, lavenu, lasce in e so bè e sguassate l'osse. In u pappu sauté, split the oil. U Piperminu stani in una tina prufonda è friddu l'oliu caliu. Paghjate a tonda, impunite nantu à a carica è si vanu in un locu caldu per 1 ora. Pour l'oliu. E pour pour u raghju nantu à i pezzi. A staghjone cù salinu è pimentu à u gustu. Merci è serve in un insalata.

Servitori: 4