U funghi cun cipolle è l'spinach

Riparà i parti verdi scuru cun li purcelli. Fate a porra in gezevuli è manciassi. Ingredients:

• porru - 2 pezzi
• Portobello mushroom - 4 piezzu
• oliu d'oliva - 3 articuli. culleri
• L'acitu balsamicu - 3 Art. culleri
• Salt and ground pepper - - Per gusto
• fresh spinach - 2 cups
• Furmagliu da u latti caprunu - 1 cup

Instructions

Riparà i parti verdi scuru cun li purcelli. Cut the leek crosswise è scherzi in acqua fridda. Aduprate è ponza nantu à una tagale di carta chì permettenu i sali di l'acqua. Preheat the furnu à 230 gradi. Pone a voglia di funghi cù a spina di ribata face nantu à a panna di furna, sprinkle cù l'oliu è l'acitu, staggine i fuddi cù u salinu è a pepite. Agghiùnciu finu à fà, circa 15 minuti. Pozzu nantu à i fuddi fissi nantu à u porcu purcinu, spinach è u furmagliu da u latti caprunu. Season with salt and pepper. Pute à u forno è aghjunghjite finu à chì u furmagliu funere è vira a marrone, da 10 à 12 minuti.

Servitori: 4