- petti di polli - 450 grammi
- ovu - 1 pezzu
- latte - 1 tazza
- limonu - 1 st. una cuchja
- ajoncu in poi - 5 cullenette
- farina - 1 tazza
- pani frischi - 1/3 Tazza
- u sali - 1 st. una cuchja
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- cunditu per steak - 1 Art. una cuchja
- burro - 2 articuli. culleri
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- pasta Lingvini con tagliatelle - 450 grammi
- Calchinu - 1 tazza
- crema - 2 cups (fatty)
- Queso Parmigiane - 1 tazza
- agliu - 2-3 denti
- cornstarch - 2 Art. culleri
- peparina - 1/2 tazze
- Basile tene - 8 piezzamenti
- tagliatelle - 1 st. una cuchja
1. Pujene u puddastru tra capandi di u paper cedditu è si sbattinu cù un martellatu per carne. 2. In un catu chjucu, mettite i ova, u latti, u zucchero di u limonu è l'ugliu in po. Dip u pollulu in a mistura. Propina è mette in a frigoristica per 2 o 4 ore. 3. Dopu marinating, aghjunghje a farina, breadcrumbs, saline, polvere di puddastra è steak seasoning in un pezzu. 4. Sguassate u pollulu di u mischju di latta, trascinate l'excevule è rollu in a mezora di farina. 5. Aghjunghjite una settona di salmentu in una granca di pienza cù l'acqua è porte à foglie. Boil la pasta sicondu l'urdinamentu nantu à u pacatu. 6. Dopu, in una cassetta mediu, calene u caldo di pollo nantu à u caldu di u calore, purtendu à foglia. Aduprà u calore à mediu è aghjunghjene a crema, u latte, u zuccheru è l'agliu chopped. Stir. Fate ferite è fate un coccu, affichemente, per 1 minuti. Aduprà u calore à u minimu, aghjunghjenu furmagliu à parmezaniu ralivatu, salinu è pimentu. Cogliu nantu à u caldu di u calore per circa 10 minuti finu à chì u furmagliu funni è u salsicce cresce. 7. Intantu u calore di l'oliu d'oliu è l'oliu d'oliva in una padedda larga nantu à caldu fissu. Pute u puddastru in una padedda è frigate durante 4-5 minuti in ogni uitu. 8 Pulemu a basilica è a tacca è aghjunghje a salsa. 9. Pozzile è pasta in pate, pour salsiccia di crema è serve.
Servitori: 2