Goulash da patati Patate sò un veru scopu di a quantità di diversi platti preparati da ellu. Hè stata aduprata in a prima è a seconda platti, è in baking, casseroles, puddings, insalati. I patati sò faciuli fà cunghjunghje cù una varietà di prudutti d'urighjini vegetale è animali, è questu hè a so versatilità. Oghje avemu bisognu di goulash di patata. Questu hè abbastanza un platu indipendente chì pudete appruntate di u viaghju, ma pudete usà cum'è un pezzu postu per cutlets, fish, poultry, carne. Per fà u gululatu di patata ancu tastier u più sodiu, à a fine di a coccia, ponu aghjustà salchicjas o ghjuncu cut in, salchicha affumicata, bacon, tagliata in tazzi. Ma in una cumpagnia cù pepivamo, l'agliu o pagliaru frescu búlgaro hè diliziu. U gustu di u gustu è u maravigliu aromaticu di picculu dolce ùn vi manca d'indifferenti.
Ingredients:- Patate 1000 g
- Tomate 5 pc.
- Capicorsu 3 pc.
- Alloghju 4 denticulate
- Aceite de girasole refinate à u girasole 4 tbsp. l.
- L'acqua cunsigliata 1 coperta.
- Pappulina dolce terra 3 tbsp. l.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Salt 2 pinocchji
- Pasta 1 Per cocchi u casgiu, aghjunghjemu a patata, cipolle, tomate, agliu, oliu vegetale, picculu paprika, salinu è pimentu.
- Pascu 2 Tagliate a ciucizione in mette anu, è l'alli cù pezzi finu.
- 3 Scorchjate i pumati è tagliate in taglioli maiori.
- Pasta 4 Pele e patate è tagliate in 6-8 parti.
- Paso 5 In un pezzu deep frasi l'oliu vegetale è frittura a cipolla cù l'agliu per 5-7 minuti.
- 6 Aghjunghjite l'ole patate è u prickly dessinate - cunghjuntanu tuttu u tuttu.
- Pasta 7 Pour un vetru d'acqua è stufa durante 10 minuti, staticzendu.
- Pasta 8 Aghjunghjite i prugne è u sali cun pepite nìvuru à u gustu, è cunghjene mentri.
- 9 Stampa è cocerà finu à i patate sò duci per 5-7 minuti.
- 10 Aghjunghjite a tonda è evapora l'excedente di u liquid, aghjunghjendu più salite è pimentante se ne necessariu. Servite calda.