- Rice cucinatu - 500 Gramos
- Tomate - 4 piezzu
- Agliu - 3 Dosi
- Cebri - 1 pezzu
- Amanduli in terra - 100 grammi
- U Tempu - 3 st. culleri
- Parsley bunch - 1 Piece
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Mantequilla - 1 Art. una cuchja
- Salt, pepite - - Per gusto
A ricetta per u rossu cù l'amandula è a pasca, un adduzzu Spanish tradiziunale: 1. Patu tatu da i pelli, cut in cubcuni. 2. Soak u pappezza in acqua di ferita per un paru di minuti. Alli è cipolle finamente finamente piccu. Finamente chinuchjuzzu. 3. In una padedda, fretce l'oliu d'oliu è u mantellu, tossie a cipolla è l'ajunta, fretce un paru di minuti finu à l'vermi. 4. Aghjunghjite à e verdura, grande amanduli in terra, trasfurmà è fritte nantu à u caldu fissu per altru 2-3 minuti, remendu sempre. 4. Finalmente, aghjunghjenu u risu, u pirotte, u pumutu è a paniante à a padedda. Merci, rinuce u focu à un minimu è un coppiu di minuti calenziu u pezzu (per esse stampatu). 5. Solim, pepite, sguassate di u calore è dà un pocu minuti per esse sottu à a tapa. Bon Appetit!
Serviti: 3-4