- Carne picurata - 500 grammi (chicken or pork)
- Cipolla - 1 Piece
- Dill verbi, taglioli - 50 grammi
- Milk - 50 millilitru
- Salt - À gustu
Ùn hè micca difficiule di fà i minced steams in casa, anche si a splutazioni ùn hè micca un vaporizzatu - questu hè unu di i platti steam più faciuli chì l'adulti è i zitelli amanu assai. I variità di carni in carne è aviculture sò adattati per nutrimenti dietetichi, perchè si fermiremu in u pollulu, ancu chì, in principiu, altri tipi di ripiene ponu esse cose per un coppiu. 1. Chicken filet per scroll through the meat grinder twice (s'ellu ci hè un blender - crush à high speed). 2. In parte cù u puddastoghju saltete i cipolle. Salinu di carne in moltu caratteristiche, aghjunghjene l'arbe è l'uzzu machinate. 3. A carni picchì hè sbucciatu è rinfriscati, per quessa, questu in u minimu ossinu quant'è pussibule. 4. Pozzu un pittone di acqua nantu à a stufa. 5. U colatore è u fustu di metallo ucchiatu è piazzatu nantu à u fondu di un colpu ancu di carne piccola. 6. Pone u colander à a cima di u panellu. 7. Cubra u colander cun un tene bè rigulari. Quandu u furmagliu di acqua (questu hè chjaru sicuru da i spezii gurgling sounds), reduce u focu, facenu chjucu, ma solu per ancu l'acqua di ebbulenza. 8. Dopu à 20 minuti, quandu a cucina si saturateghja incensioni di i prufumi, svultà u gasu. 9. Dopu autri 5-10 minuti pò scumpete u colander, apre a tonda è assicuratevi chì u sughjettu hè prestu. 10 U rinfriscà cù una spatula o una cullette còmuda è a dispensa nantu à i platti. 11. Si a salute vi permette, manghjeremu cù a salsa favurita. Inutili, sarà bonu à a crema agrume di pocu grassu. Un guarnitu hè adattatu per quasi nisone - più importantemente, chì hè stata dietaria cum'è u pianu principali. Hè tuttu - ora sapete cumu preparatu forcemeat per un coppiu!
Servitori: 4