- Conos pini (cestina petite) - 1 Piece
- Sugar - 1 kilogram
- Acqua - 1 litru
Quantu di i beneficii di i pini, anu intesu da un amicu. L'arricoglie per l'usanza futura, cunfittite di cunfitturi, è poi trattà i missi per a tezza. Aghju dumandatu à contraindicazione per l'usu. Ùn avisciunu cunsiglieri ghjente à 60, e donne incinta è i riti malati. In ocasioni queste intuitu pò causà allergii, perchè consigliu per primu à fà un pocu quantità è pruvate. U calculu di u sciroppu passa 1: 1 - un kilogramu di zuccaru per kilogramu d'acqua. Cones si facenu ochju. Pour in a paleta, è aghjustate a quantità di l'acqua, è cun ella - è u zuccheru. Comu preparalli cunfruntassi di i pignotti? 1. Prima, rasparà è lavate i conos. Anu esse liberatu di danni è secchi. 2. Fate i pignotti in una paneta, fate cù l'acqua fria, perchè chjappà di un centimetru. Purtate l'acqua cù cone à fure è fatevi u zuccheru. 3. U zucchinu disolvi. Dopu à questu, aghjunghjite a mezcolita à foglie è fremende i bumps per un pocu più di 1.5 ore. Iè, per via, ùn abbiate micca di sguassà a scuma durante u prucessu di coccia. Jam estarà prontu quan i scherzi sò trasluziunidi è ridjosi. 4. Pour over the vats esterilizati è i roll as usual. Jam from poni hè prestu! A salute! Aduprà da esse una culloca un ghjornu dopu a manghjà, cum'è un amareddu medicinal.
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