- Farina di granu - 375 grammi
- Secure - 5 Grams
- Prugne seccu - 40 Gramos
- U zitellu di limonu - 10 millilitri
- U pappaghju di u furmagliu - 70 Gramos
- Salt - 1/2 Cantina
- Oliu d'oliva - 30 millilitru
- Avocado - 1 Piece
- Ketchup - 100 millilitru
- Furmagliu blu (cun motu urente) - 70 Gramos
Emprastate cù a preparazione di a pasta. In un pappuluzzu, filtre a farina, u salinu è u levitu. Scappi in 230 ml di acqua calda è oliu d'oliu. Mesem massa 5-10 minuti prima l'elasticità, dopu copre cù una spugna è si allora una ora per esistenu. Dopu à una ora, quandu a pani risalca, intervene in a pasta di pate, tomate finamente assecatu. U pumu per esse distribuitu à tutta a prova. Piglia a pasta in una capanna fina di 25-28 cm di diametru. Formatei bordi bianchi longu à i verni. Avocatu purifichèghjinu a cinghjalà, sguassate a petra. Tagliate l'aguacate in fette (cum'è in a foto) è sprinkle cù u ziddu di limonu - per chì a carne avucatu ùn anu micca friddu. Lubricate a base per a pizza cù ketchup o una salsa di pizza. Scagnate in a pasta per pizza sliced of avocado, pezzi di furmagliu è persidu. Intuccerate durante 15 minuti à 200 gradi, è prisentate in pezzi è immediatamenti serve. Piace!
Servitori: 4