Preparing the zucchini cun a tuna In cucina italiana, ci sò parechje scelte per sapore di zuccherinu. In Liguria - stuffed with cream based on tuna - una di l'interpretazioni più faciuli è più dilicati di stu platu unicu. Questu platu vene da a cucina di pays «povira», ma ùn hè micca in tuttu u poviru in u so gustu parfetta. Zucchini replica di crema, chì basa in tuna, parmiggine u pieno. Ancu u manghjatu pò essa di carne o ricotta. Ma hè una storia nova. Bon appetit!
Ingredients:- Zucchini 3 pc.
- Tuna canned 100 g
- U furmagliu parmiggiu 20 g
- Scorci 50g
- Oghje chicken 1 pc.
- Oliu d'oliu 20 ml
- Salt 3 g
- Puttaro nero 1 g
- Oréganu seccu 1 g
- Tulipani 20 g
- Basta 1 pc.
- Aghula 2 craimi
- Dillu frescu 3 g
- Basil frescu verde 3 g
- Pas. 1 Per preparà u platu, avete bisognu di zucchina, cannunata, pinni, u furmagliu parmigraniu, breadcrumbs, ova, oliu d'oliva, sal, pepite, cipolla, agliu è oregano.
- U pianu 2 Lavbia u zucchine è tagliate in a meza.
- U Passu 3 Cun cullerra, si separanu a carne interna è a pusà a parti. Hè bisognu di u ristorante di cullezioni.
- Pasta 4 Fassi l'acqua in una puchina è fassi fusti à i zucchini durante 5 minuti, questu manteni u so culore verdu è brillanti. Purtate prestu un pocu.
- U Stampu 5 Intantu, frittura i cipolle finamente finamente chiat.
- Pasta 6 Prrezziunate u furcatu: mettite u tarmini, pulcino zucchini, parmeziu stofa, breadcrumbs, pinnimi, salinu, pepite, cipolle frittu è alloghju finitu. Aggiunce u ovu, oregano è molre a carne piccata bè cù una blender. Truvate una crema fresca. Add greens è chop again.
- Pasta 7 Lubricate u vasettu di fragnante cun l'oliu d'aliva è posanu e zucchine.
- U pianu 8 Cumplete u zucchine cun a carne di terra dispostu è sprinkle with breadcrumbs.
- 9 Cundu à u fornu durante 20 minuti à 200 ° C finu à marrone.