- uova - 7 piezzu
- di zucchero pulmuniu - 250 grammi
- u salinu - 1 pinch
- cinnamaria pianta - 1 pinch
- limonu, buccia - 1 pezzu
- walnuts triturati - 300 Gramos
- semolina - 75 grammi
- un saccu di gelatina - 1 Piece (interlayer)
- Lettu - 350 millilitru (intersele)
- vanilla stick - 1 pezzu (interlayer)
- vitelli - 5 pezzi (interlayer)
- licor di cafè - 125 millilitru (interlayer)
- crema grassu - 500 millilitru (interlayer)
- Napuli fucili - 75 Grammi (intersele)
- migghiori di nocci - 50 pezzi (interlayer)
- Chocolate Chips - À gustu
Un bìtulu fragante frutto decorarà a tavula per una occasione festiva. Preparazione: 1. Preheat il-forno à 180-200 gradi. Fold una forma ronda cun un diametru di 28 cm cù un pergamallu in paper, grease u paperu cù oliu. Sittianu. Battaglie u bretille cù 4 ova è 4 cullizzioni di acqua calenta in a spuma per 1 minuti. Aggiunate 150 g di zucchero in pezzi, salinu, canella è scorcia di limone, cuntinueghjanu à palluzzà di 2 minuti. Reduzza a veloce di u mezcladoru à u minimu è aghjunghje intricciate machinate è a sémola. Pone a meztrazione in un molde è affucà in u fornu da circa 30-35 minuti. Prune u pane à friddi è tagliate 3 corn. 2. Preparate una intersesta. Dilute gelatin in 5 tablespoons of cold water and allow to swell for 10 minutes. Calami u latte in una puchina, aghjunghjendu una pezza di salitu, un bastone di vaniura è porte à foglie. Venite e ghjuvannelle u zucchero pulmunu remplutu cù un mezcladoru. Piglia a vaniglia da u latte è aghjunghje lasciuti chicchi, staticzanu sempre. Add gelatin è u licore di cafe. Eliminate u mischju di u focu, ligeramente cool è put in refrigerator. Quandu a massa cumencia à solidificà, aghjustate u battiu è mettite. 3. Pone nantu à una grande platter una torta di castagna è fizzia cù 1/3 di u platinu inturniatu. Sprucià a mità di i castagne sliced. Pùa nantu à a seconda cake è prendenti. Lubricate 1/3 di u capu e sprinkle cù i nocci. Lay out the third cake and grease the remaining layer. Décorate u pasticcellu cun mitde di nocere. 4. Pone a torta à a refrigerator durante almenu 1 ora. Pigliate u tastu di a frigorifera, aduprassi u latru cun u so caperu e sprinkle cù ciclichi. Assai gustoso.
Servitori: 9