- Butter - 3 articuli. culleri
- Pears - 3 pezzi
- Portu di focu - 450 grammi
- Farina - 12 Cups
- Broth chicken - 1 vetru
- Sperione di pumu - 1 vetru
- Cream thickness - 2/3 Glass
- Vanilla (pod) - 1 Piece
- Romero fresco - 1 cucharadita
- Mandumu frescu - 1 cucharadita
- Salt, pepite - - Per gusto
Pani sò sbuchjati è cored, cut in tazze grande. Derimà in u brachio, ombra i nostri piras in a butta fuga. Fritto à marrone fioru di tutti i costi. Purtimi sò stratti da u brasru è pusonu. Avà chjucu u zucchinu in petite medagghi, l'asciugate cù salinu è pimentu. Piglionemu ogni meddulu di porc in farina. Fremenu i prugne di porch in u listbre furnitu induve sò e pirasi sò stati arrbiti. Fritto per 2 minuti in ogni latu, finu à chì una furza hè furmata. Pigliemu ancu u meddali di porcciu frittu da u brasru è, per u tempu, pusendu dinò. Scopre in u brasru è a cisterna. Allora aghjunghjenu a vina di crema e vaniglia. Fate un piu da fogghiu è fucure a mità. Ritorna i medagliati di porch in a panetta. Ci aghjustà pereddi. Aggiuncà i freschi freschi finamente picchi freschi è fremenda nantu à u focu medium per altre 4-5 minuti. Duranti stu tempu, a salsa sarà ghjustu, è a carne di cecu arrivà a cundizione. Sughjettu solu per tirà fora un vellu di vellula da u pane, ancu à u pianu à u salinu è a pepite - è tuttu, u pianu hè prestu. U pianu hè prestu. Servite calda. Bon appetit!
Serviti: 3-4