Pulita toscana

1. Aghjunghjite a mantena appaghjatu prima di metalli a massa. Per esempiu, mette in a cunghjilazione Ingradienti:

• farina - 300 grammi
• butta - 150 grammi (moi cool)
• crema agria - 1 st. una cuchja
• uovo - 1 st. cullera (o 2 corpi)
• u salinu - 1 pinch
• zuccherinu - 100 grammi (solu per dolci dolci)

Instructions

1. Aghjunghjite a mantena appaghjatu prima di metalli a massa. Per esempiu, aghjunghjenu in u locu per 15 minuti. Fate a farina è dà un respirazione da almenu un quartu di una ora. 2. Poni a farina in un tavulinu, fassi oliu finamente chopped. Cù un bramante o furchetta, stende a massa à una farina fatta uniforme. 3. Aggiungi l'ovu è a crema agria à a massa. Riscite a medcia. Avete micca avete a farina fatina, sò una pasta viscosa di u buttegru. Se si trova troppu asciuttu, aghjustà 0,5-1 crosta. a crema agria è misura. 4 A pasta finita in un coltu, colata in una borsa di polietilen di alimentariu è mandata à u frettu per una ora - questa ora pò esse adupratu per preparà u riposu.

Serviti: 5-6