Purcina, patate cù erbe è l'agliu. Sembe ch'ellu pò esse più simplice chì culleiu adatta cù patati purpi? Limputu, coccu, purciddutu è prestu. Ma stu platu hà i so sicreti di a cucina. Per esempiu, si i vostri patati sò assai digeruti è assorbiu assai di lìquidu, un patate deliante è prumante ùn viaghjanu micca. Cusì, fate ferisce tuttu cù l'acqua per sultantu u primu 10-15 minuti, è pozzu scappata di u caldo, fendu a quantità minima, cogli a panella cù una tapa è a purtalla à a preparazione nantu à u caldu pianu. Ma hè micca tutte Pudete diversificà significativamente u valore nutrizionale di patati macinati, cumu fate un bellu cù un gustu unicu, si durante a preparazione aghjunghjenu prodotti cù l'effettu di u culore. Per esempiu, u patata purcidda rossi sò uttene per vendu u zuccaru di fazzuni in tuttu - hè bella, utile è originale. U ziddu di zucchina dà u to garnish una speranza ghjunta solitaria. E a patata macinata, preparata da sta ricetta cù l'arbe è l'agliu, saldanu micca solu in u primu veranu, ma dinò cusì stupente.
Ingredients:- Patati 9 pezzi.
- Cilantro fresh 1 bunch
- Parsley fresh 1 manni
- Alloghju 4 denticulate
- Oliu d'oliu 4 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Passo 1 8-9 patate grande, varietà cruciata, scurciata, tagliate in pezzi maiò, fremu acqua fogera (solu per copercia i patate), aghjunghjulu una salite è fateurà finu à prestu à 20-25 minuti.
- Passo 2 Small raccardelli di cilantro è un pappacciu per lavà è finamente chop. L'agliu hè ancu picatu finamente.
- Pasta 3 Drain the broth of patata, sguassatu pocu 0.5 tasse. Verdi è ajonchi pour brou, aghjunghje 4-5 tablespoons d'oliu d'oliva è mischjanu bè.
- Pascia 4 Stru a patata calza cù tolik, pour una mistura di verdura è agliu. Servite immediata.