Puro di patate

Scurciato è tagliate in tannilli pezzi (i più chjucchii i pezzi - i più crescenu i raffiante Ingredients: Instructions

Scurciato è tagliate in pezzi petite (i più chjucchii i pezzi - a più rapida hè coccu), i patati sò dipped in acqua fogera è salitu ligure è cocciau finu à prestu. A disprezza hè determinata da u metu di u missiavu - piercing cun una forchetta o cutidianu, se vai in bon'e andò - andarà prestu. Quandu i patate sò pronti - sughjemu l'acqua, cumincià à sfacciate e patate cù l'aiutu di i taglioli, sferente à pocu à caldu latte è di mantra calore. Caccia i patate finu à ch'ella sia prestu sia licurosu è senza lumbe. Quandu i patati macinati sò digià attaccatu, pudete aghjunghje un pezzu di pezzu frescu è mischiendu beni. U pururu di patate hè prestu!

Serviti: 3-4