- A farina di granu in / s - 3 Cups
- Oli vegetale - 1/4 Tazza
- Pozzu di Pozzu - 1 cucuritara
- Salt o zuccaru - à tastà (depende di ciò chì duvete dumila)
1. In un pappagallo separatu, mettite a farina cun u pane pasticcante. Se cocelle dolci dolci, aghjunghje u zuccheru. Sì bachi cun carne o patate, mette u sali. Pour un vetru di acqua in a farina è mischjà a pasta. A pasta ùn deve essa densi è elàstica. A cosa principal hè chì a pasta ùn deve micca pegged à i vostri mani. 2. À una tavola di corta o nantu à una tavola, pour una farina pocu è scacciate a pasta. A plastica hè duveria moltu rossu, micca più grossu di 2 mm. Lubricate a superficie di a capa cù l'oli vegetale. 3. Aghje u to capu à mezu à mezu è ponu una parte di a prova à l'altru per fassi cù e fruntieri. Pat la pasta cun a manu è cumincià da un uitu à scaccià a pasta in un rotulu. Questu hè u sicretu di pasta di pasta di pasta instantaneo. I rolioli finiti pusonu 20-30 minuti in u locu. 4. Treveri u rollu da u frettu è scattene da u sopra. Una volta per rinfurzà a pasta è pudete campà ciò chì vulete.
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