- Mayonnaise - 300 grammi
- Prugghioli di salmette - 100 grammi
- Greens - 50 grammi (cipolle verde, taglioli)
- Capers - 30 grammi
- Mustarda - 75 grammi
Proprietà è Orighjini: A ricetta per a salsa di remoulade hè stata scuperta in Francia. Per via di u gustu uriginale, hà rapidamente prumuvutu a pupulazione in altri paesi. Usage: A salsa di remoulade tradiziunale hè più spessu sirvuta cù i pezzi di pesci è di mare, in particulari pezzu frittu, marinatu o latte. U gustu di i pezzi di carni aromatizzati cù remoulade improvisa assai. A salsa remulade hè aghjuntu à l'ognitivi sliced certi. In Francia, a remoulade hè inghjustata cù l'api. In Belgique, hè servitu a patate francese. In Danimarca, hè aggratu cù fritte è sandwich. In Allemand e Svezia, remulad hè utilizatu cù i platti da patate cocia è cù u pezzu di coque. In Islanda hè utilizzatu per fà i cani HOT. In i Paesi Bassi, remulad hè sirvutu cù pezzi fritto, è in i Stati Uniti - per u lettuce di vacca. Ricetta: Per preparà una salsa remulade, chop cucumbers pickled, capers e verbi, mettite tutti l'ingredienti cù u mayonnaise è aghjunghje mustarda. A salsa di remoulade per a pizza hè fatta da maionesa, ketchup di tomate, erbe, rassicatura di limone è mustarda. Ricercà Chef: hè cunsigliu per cocce migliure di pesce è sirve à a tavola cun salsiccia remoulade. Ùn ùn solu ùn dà un bon gustu à u pranzu, ma dinò di decorarlu.
Serviti: 2-4