Ricette ricette di a cucina japonesa sò distinti da a so diversità è originalità eccezziunale. Tuttu di tutti quelli chì pruvate di sushi o rotuli, era surprised quant rapidamente è per un bellu pezzu, pudete acquistà bastanza di una piccula quantità di alimentazione.
Quale hè di noi chì ùn hà intesu parlà di l'intelligenza creciosa di i Japanese? È a so recordu in l'expectativa di a longa vita di u mondu longu hè diventata una persone. Oghje avemu l'uppurtunità di unisce à a cultura japonaise è una stilta bona forma di sventura à a cucina japonaise. Per pudè apprezzà a maghjine di e Musee di u Rising Sun, amparate à manghjà a manghja Japanese solu!
Ùn pudete manghjà molti chopsticks
Perchè avete manghjatu quarchi pezzi di risu è una fetta di pisci? Hè tuttu di a cultura alimentaria. A causa di u fattu chì una persona pò esce chopsticks lenta è in porghje, u sensu di pienezza vene ancu à manghjà. Dopu tuttu, l'infurmazioni ghjente ingressu à u moernu per entra in u stomacu di l'alimentariu vene dopu à l'iniziu di u manghjà solu in u settimu à u 8 minuta. In questa situazione, hè solu impussìbule di manghjà! Ùn hè micca sempre cusì nò di nutricionista - manghja a piacè è à piacè à manghjà. E i ghjudiziati ghjovani avete parechje anni fà.
Ci hè un più sicretu. Sì patevi un rollu in salsa di soia, è puderà roll, pudete avà chì u salsiccia di rossu si permeate, micca solu i grani estremi. Sì avete acquistatu in u stomacu di u risu u succorsu cumu. U culleghju gastru penetra in modu liberu in u pezzu di risottu è digeriu solu. In cucina giappunisa, hè cumuniale d'uttene legumi half-baked. Per quessa, tutte e sustegnu utili in elli sò cunservati in tuttu. Fà digià digià, ùn ne perghjenu cunsechi cunziate eccezziunale, ancu in i pratichi affezzati di malati gastrointestinali. Per a preparazione di platti japani, a carne hè sceltu cù un cuntenutu minimu di u tessulu connectivu. A tutta a filusufìa di a cucina japonaise hè diretta à coccia l'alimentu più faciule per u stomacu. Hè megliu assulutu, saturatu u corpu cù energia è nutrienti.
Solu i prudutti più freschi
In cucina in Japanese, hè impussibile d'utilizà prudutti infertezza. Ghjudicate per sè stessu: se u pesciu ùn hè micca perfetta frescu, sarà prontu. I Cooks ùn fate micca travaglià: i prudutti sò stati da a frigorifera - è immediatamenti nantu à a tavula. A quistione hè naturali: què tipu di pesce frescu si pudemu parlà in u nostru paese, perchè l'oceanu hè luntanu? U fattu hè chì in i ricetti di a cucina japonaise, i donne questi pudianu usà pesci deep frozen. Cosa vene unepoche di vantaghji. U primu, pezzi tali cum'è di scrusciu sicondu i qualità gustativi ùn si manca di pezza fresca. È sicondu, l'helmintii mute in 10 minuti à una temperatura di minus 27 ° C. Un deep freeze implica l'impattu di even temperatures più minti - minus 47 ° C. Pudete pudè imbarcà in una manghjà salvezza - u pesciu cru hè assicurativu. Un nanzu. U pesciu hè a pura proteini, chì significa chì hè peghjakollu. E per quelli pocu minuti chì passanu da u momentu di fà u sushi à l'iniziu di a so manghjà, i microorganisimi chì sò in l'aria ponu à quellu di u pesciu. Per à i microgeni patogeni chì ùn mancanu l'arrabbiarii in u corpu umanu, avemu bisognu di wasabi (ghjudicali japunesi), salsa di soia è ginger in pezzi. Sò disinfeste u corpu - micca stinchi intestinali sò scary.
Amore per a vita
In solitu, i persone accumincianu a sviluppà un bar di sushi, pruveghjanu. Questu hè cumprumbu - ùn hè micca cusì faciulu fà cumincia à manghjà pezza prima. E in rotluli tuttu un pocu: risu, alga è pisci. Allora, aderbuli di a cucina naziuna sò cambiatu in sushi, è dopu à sashimi. Amore a cucina japonesa "da a prima muccuna", cunsigliemu di cunmbiguà u cunnuscenza cù a cucina japonaise da u pianu "dragon d'oru" - hè un rotulu cù l'anguilla fumata. Pruvate ancu l'aderenti di a cucina tradiziunali europea.
Ricurdativi di u sushi sushi cun a salsa di soia. Pigliate e chopsticks una sola piezzu, fate chjudarà cun fish è dip. Truvate salsa di soia in u listessu modu da u salitu. Questu hè, se avete bisognu à u salinu di u cucumu, ùn site micca tombatu tutti i verdura in u salottu! È ùn abbia da esse dumande à e furmazioni di furmazione - vi tocca à esse cusì à u manghjà.
Preparate u risu solu
In a maiò parte di i ricetti di a cucina japonaise, u risu hè usatu. Cusì, vi diceremu di manera di preparalli bè correttu - in Japanese. U rossu di coperta giuggiara in una manera cusì speziale, perchè vene assai più utili in paragunà cù u rossu chibucchinu o purcellu.
Sceglite chjardu russu. Rinvàce bè per 10 minuti cù l'acqua fria - per fà a manta ch'ella sferisce, è l'acqua si chjaru. Lasciate u ricecu à stallà 30 minuti. Coglie à l'acqua in una ratio 1: 1. Pour the rice into water cold. Pudete aduprà u tela in modu chì l'arròcchju ùn hè micca abbruciatu da u funnu u fondu di a panella.
Paghjate a tapa è purtalla à fogghi nantu à u focu altu. Allora coccia per 2-3 minuti di mediu, è 15 minuti - nantu à un focu petite. Tenite risottu à a fine di fogghiu duranti 15 minuti sottu a tapa chjesa. Ùn pigliaraghju micca! U fondu hè acquistatu cù questu metu di coccia risu perfezzionatu, è da a cima sarà situatu à mità cunificatu. Ma ùn sia scantu. U top rice hè "reachà", mentre languidisci sottu a tapa. Utilizà u risu di u vinu à preparalli cipolle, platti, insalati.