Salsa bolognese in casa: una ricetta cù una foto di i chefs italiani

U salottu bolognese hè un pienu di cusgine, fora di a so patria chjamata cum'è "stufa Bologna". Hè preparatu nantu à basa di cicculata succulenta o polpa di porcu cù assai verdura. Tradizionalmente, u stufa bolognese italiana hè servita cù pasta tradiziunale, ma in a nostra zona, puderà truvà ghjunghje per piacè di ravioli cù patata adatta è farina.

Salsa Bolognese - ricetta in casa per i principianti

Pruvate a preparazione di un pappu di corona di chefs italiani in casa. Per a preparazione di u stidettu bolognese Italianu, ùn hai micca bisognu di prudutti esòtichi.

Ingene ingredienti bisognu:

• Carne picurinu da pezzi grasi di vacca;
• cipolle, carru, stancu l'api - 1 pc.;
• i pumati conservate - 700 g;
• 60 ml di fiori grossi è vinu biancu seccu;
• oliu di granu;
• spices - à gustà.

Istruzione urdinamentu:

1. Corti, cipolle è carotta. Spread the vegetables in una padedda cù un oli pralefale, è frittate finu à a mezza coccia.
2. Frettu una carne piccata (finu à a crosta light). Aghjunghje à i verdura, è vende u vinu in a padedda. Let the alcohol boil and evaporate.
3. Add to the vessel per extinguishing tomatoes finamente picchi, salinu è pimentu. Fate u paniu à fracete, è reduce u focu à u minimu. U stufa a salsa sottu u tufu durante una ora. À a fine di a preparazione, i caprini piccati è legguli sò spressi in a crema.

U bolognese hè una ricetta classica per lasagna

Per a formazione di lasagna dilettante bolognese è bechamelu, ma hè a salsa carne chì dà u gustu frescu è u gustu exquisite. Se vulete cocchi un salottu bolognese bellu, a ricetta vi pareva parechji tipi di carne è una grannizza di leghje freschi è ghjovani.

Ingene ingredienti bisognu:

• 200 g di carne di maiale, carne di viteddu è turcu;
• 2 zicchini di apicole petiuled;
• cipolla bianca è caruta - 1 pc .;
• vino tinto scuro - 100 ml;
• Un gran tomate
• timuru è di rosemary - nantu à una ramu;
• mischju di vegetale è di mantu;
• u salinu, una misura di pezzi.

Istruzione urdinamentu:

1. A cugliera, a zucca è l'apiridine prucessa sò stampati in pezzi aleatorii.
2. A carne lavagna è secca hè torciata in un macinatu di carne è legumi.
3. Frittu i fruttu riflittutu nantu à una misura di verdura è di mantra.
4. Aghjunghjite u vinu à l'assortimenti di tagliati, stendu l'arba, u salinu è a salsa di pepite in a padedda.
5. Blanch u tomate, è caccià a pelle da ellu. Scorri a pasta di tomate in una licenziale.
6. In a padedda aghjunghjenu a purée di tomate, è seguite per cocchi a stufa nantu à un focu piccu à l'evaporazione di u liquidu conforme.
7. Allora scavà u focu à u minimu, è stufa viti cun carne piccata per un'altra mitallu ora senza una tapa. Un ingredientu spìritu è ​​piccante per lasagna hè prestu.

Ricette per a cucina di gravure italiana classica in un multivariate

La caratteristiche bolognese classica per a pasta pò esse preparatu cù un dispositiu di cucina moderna - multivariate. Grazie à a so funziunalità, a maiò parte di u tempu u pezzu serà stufatu senza a vostra participazione. A ricetta hè fatta pè 4-5 pagni di salsa per spaghetti.

Ingene ingredienti bisognu:

• Carni picurini casani - 0.3 kg;
• cipudas - 1 pc.;
• agliu - 2 craimi;
• 2 pumati maduri di medium size;
• pasta di tomate - 2 tbsp. l.;
• oliu di girasole;
• in pezzu di salinu è pimentu.

Istruzione urdinamentu:

1. Fritte in u preziunamentu di l'oliu è aghjunghje l'agliu, è marrone l'olii in u modu "Baking".
2. Pour à a tazza multivarki finamente picchi è tomate.
3. Dopu à 3 minuti aghjustate e so capelli stewed cù carne picca, fate in acqua. Mentri.
4. Cù l'aiutu di spices, purtate u pane à u gustu, è cuntinuà à stufa finu à oghje. U verdu bolognese hè prestu.

Tip: Per creà u nùmeru di ingredienti, pudete apprezzà un stufatu di Bologna per l'inguernu. Arrange the cooled dish over a cup of plastic cups or food storage container, and place it in the freezer.

Cumu faciale salsa italiana cù funghi: una ricetta cù una foto

Un suggetu bolognese in salsa, a ricetta di quale hè presentata seguita, appellu à i fanni di i piazze è simplicità. U gustu di mushroom mesturare cù l'arbe italiane dà un risultu soru.

Ingene ingredienti bisognu:

• a meza kilogramà di carne di picculu vetaccia;
• cipudii, zucca, pezzi campanu - 2 pc .;
• 200 g di funghi;
• un vetru di u zucchero;
• 30-50 ml brandy (basatu nantu à u rapi);
• agliu - à gustu;
• timore è a basilica - in una ramu;
• u salinu, pepite, anisimu, cumin - à tastà.

Istruzione urdinamentu:

1. A cappulatura è a cugliera piccetta è a cipolla fritterà.
2. Add to the vegetables called veal, pimentatore búlgaro e zucca.
3. In u zucchinu di tomate pour spices, l'agliu machjatu. Pudemu u lichidu cusì in a padedda, aghjunghjenu alcol.
4. Quandu u sguardu evapora, reduci u focu. Mandemu u bivu à a padedda, è stufa u pane per uns 50-60 minutes.

Souza Bolognese in casa: ricetta video