Comu preparanu boli di arghjettu per a sopa
Ci sò parechje ricetti per dumplings per soppa, ma, per a maiò parte, sò alli similanti. Demu una ottima una, chì ogni pò cumprà.
Ingredients:
- Egg - 1 pezzu;
- Farina - 6 tbsp. spese;
- Butter - 1 tbsp. cucchiaio;
- Leche (o acqua) - 120 ml;
- Salt - à u vostru gustu
Preparazione:
- Divide u listinu di u biancu è u grigiu di l'altri. Protein in un dispunitariu spedutu in u frettu pè enfilà. U mantellu funghju deve esse mischiati cù a catina è pocu aghjunghjenu latti o acqua, vendu a farina. Mettite a pozzu per falla lace è elàstica;
- Aghjunghjite a pasta è cuntinuà a mistura, è aghjunghje una prufissione chiffonata;
- Sì avete fattu una pancetta, sapendu chì a pasta in u nostru casu avissiru esse densu. Se tenete un blender - vi facilmente facilmente u prucessu, ma se ùn avete micca, fate l'anticu.
In principiu, dumani quasi prestu. Anu aghjustate à a sopa, ma parlate micca da quì sottu.
Ricetta per soppa cù dumplings
In un pranzu, perchè ùn hè micca difficiule d'avessile, i ingredienti più impurtanti sò u caldu è, direttamente, i pezzi di massa. Da a ricetta nantu à quì avà hè prima sapè a preparazione di dumplings, u caldu è u restu avemu toccu in questa parte.
Ingredients:
- Acqua - 1,5 litri;
- Staggeri di Chicken - 400-500 g;
- Carrot - 1 pezzu;
- Laurel leaf - à u gustu;
- Pipi in piu - 2-3 pc .;
- Salt - à tastallu;
- Patate - 3 piezzi;
- Cebriani - 2 pc .;
- Carrot - 1 pezzu;
- Dill - à tastallu;
- Oliu di girasole - per torregge i vegetale.
Preparazione:
- Prima di tuttu, preparamu u calchissia di pollulu: fate e fugliale di pezzi cù l'acqua, fate un brame, quandu a spuma figura - fate u calore minimu, pepite salice, tane a foglia di laurel è cutturata a caghba sana, a zucca, un chiave di chisca di pimenta negra. Culore nantu à un focu per u 40 minuti;
- Nantu à quellu tempu, caccià u puddastru di u calchinu, cacciatu fora l'ossi, ma lasciate a carne. A cipolle è a caruta ponu esse spustati. Finamente fraccia è tufate in u liquidu uni pochi patate è seguite per cocchi per altre 10-15 minuti;
- Mentre a zuppa hè prudutta, frittile i cipolle è i carotti nantu à l'oliu vegetale, è aghjunghje à un panellu cù u caldo;
- Avà aghjunghje i dumplings. Questu hè fatta da seguenti: piglià dui cucini, una di e quali saccu un terzu di a farina è 2/3 di a prova, è u sicondu un muvimentu persu, armi a prova di bola in a sopa. Aghja in mente chì a pasta sarà saturata cù u lìquidu è anu aumentatu in u volumu, perchè ùn esse di sopra à l'acqua fughba;
- Furmà u lìquidu per un'altra 5-6 minuti finu à chì i bumbetti vi arrivanu. Questu significa chì a sopa hè prestu. Aggiuncenu più salsi, pepite à u gustu, u pollulu è anu finnucciatu. Piglia a tonda, apague u calore è permette a scatula per 10-15 minuti.
Quandu i so paisani anu purtatu in a so zitiddina, hè necessariu di manghja liquidu ogni ghjornu. Probabilmente, da questu in a maiò parte di i zitelli, è in parechji adulti, u rejetu di sopopti è borscht hè direttamente nantu à u livellu fisicu. Ùn ùn vi purtate o vostri vostri figlioli in un monotonu, cusì bagnu sopop cù dumplings, diversificate a dieta. Bon appetit!