- Oghje - 3 piezzi (tutti l'ingredienti seguenti sò per biscuit :)
- Farina - 75 grammi
- U pappu di cacao - 15 Gramos
- Sugar - 90 Gramos
- Oliu - 120 Gramos (Tutte l'ingredienti chì seguenu per a crema)
- Sugar - 90 Gramos
- Leche - 90 grammi
- Ampuone - 13 Grammi
- U pappu di cacao - 5 grammi
- Cognac - 1 cucharadita
Per preparà a crema, avete prima preparà u xarru di latte. Per fà questu, mettite u zuccheru è u 3/4 tazza di latti, portanu à foglia, aghjunghje u fustu è fateurà finu à chì u guttone gruese. Allora li ghjustu à a temperatura di l'ambienti. Mentre chì u sciroppu hè riabilitatu, avemu preparatu un biscuit roulette. Calcina a farina cun cacau in poi. Ogni premia suldati u zuccherinu. Aggiunna farina è cacao à i ova. Mix well. In u papel per foglie (25 par 35 cm) sfacciate a galletta resultante è mandi à l'asciuvò in u fornu durante 15 minuti à 190 gradi. Allora u biscottu deve esse cooled à a temperatura di l'ambienti, perchè in u tempu liberu avete bisognu à u mantellu à blanchezza è u splendore è cuntinueghja a battaghju, aghjustendu pocu l'ova di zucchero di latte. À quellu stessu, aghjunte u cacao è u cognac. Tuttu u zitellu. U biscuit frescu hè nantu à u paper per fugliate è caccià u papetu nantu à u quale u biscottu era furnitu. In u capu di biscuttinu stanu una strata di crema. Scuru biancu. Roll up the roll in Czech.
Serviti: 6-7