Crumble - una piezzu cù una crosta crosta è u fruttu succetu di fruttu - una ricetta ideale per a staghjone di l'estate. Scaricata tradizionale hè u mumma, ma pudete piglià qualchì fruttu: prugnoli, pesche, manghi, pira, albercelli. Dough for the top layer hè un mussu di sarti, chì pò esse preparatu da avanti da tempu è arregistrà in u freezer. Preparate uni pochi servitori, perchè chjudaranu, senza dubbiu, diventeranu unu di i vostri tratte prediletti.
- Muffa 82,5 percent - 180 grammi
- Trè à quattru manzili
- Farina - 110 + 25 g
- Cinnamon, ginger - per 1/2 h.
- Sugar - 150 + 90 g
- A principal cundizione per fà una pasta pè grumbl hè un oliu è utile frio. Mandate oliu, corti, gratere o cuteddu à u furegheru, cuncevule per un paru d'ora. Pudemu finamente chop or grate l'oliu
- Cogliu 90 g di zucchero, 110 g di farina è spezie in un tavulinu, aghjunghjene l'oliu di ghiaccio machen. Aduprate a punta di a pala in u processatore di l'alimentariu o un mezcladoru per amelegà una massa homogeneia. O facite u vostru, mossu a tua manu in acqua fria, asciugannusi a stizza è stendu a massa
- Scrivite a pasta in un film di nutizie, appuntamentu pocu, è u situate in u locu per mezu di una ora. Cramble pò esse guardatu à bassine temperatures per un mesi
- Scorce i manzoni, pigliate u core cù e sementi, fate finiscenu fette tagliati è sprinkle cun u zitellu di limonu per chì e fette ùn fala micca
- Cogliunu 150 g di zuccherinu è 25 g di farina, in questa fetta di fette rodi. Puscia i manzoni quasi nant'à u cima in a forma preparata cù i strati densi.
- Preheat oven à 160 gradi. Scorredite u fruttu cunghjelate nantu à i manzuni in u moltu - u gruixu di a cundanna hè stata almenu un centimetru. Intuccerate quasi una ora. A destrama finita avissi avutu una crosta crua è un insetu di rimore. Servite hot, decorating with ice cream balls