- Agliu - 2 Dosi
- Rice - 1 vetru
- Capicorsu - 2 Pieces
- Broitu - 4 cups
- Curcuma, basilica - À gustu
- Salt - À gustu
- Chicken (fillet) - 400 grammi
- Oliu d'oliva - 0,25 Tazzi
1. Oliu d'aliva purtava in una padedda di fritterra è facia un focu dèffre. L'alli finamente finamente piccu è aghjuntu à a panella, finu à u frittu furiusu. Allora aghjunghjuli cipolle finamente finite. Passanu l'alli è a cipolla together. 2. Aggieghjanu u rossu à a padedda è frettu a friscu per cinque minuti. Ùn bisognu di rimbursà. In u pane, fate in u calchinu, aghjunghje l'aromi, mettite è cogliu a tapa. Quandu u calchinu hè acquistatu, aghjunghje più, è cusì, finu à chì u caldu ùn resta micca in tuttu. 3. Sottu u risottu in u calchinu finu à chì cogliu finu à chì u caldu hè assestatu da tuttu. I pezzi di salami Chicken fillate è sliced sò aghjuntu à a fine di u risotto di cucina. 4. Emu mezclate tuttu bè è scumpressate da u focu. Dà cincu à deci minuti per rilassate. 5. U pane hè prestu, bon appetit!
Servitori: 6