Questa insalata hà suscitatu i chjosi è i surrisi di i me amici, chì introducianu u paese di campagnoli, manghjendu oranges è pancetta. In fattu, per a nostra cucina l'insalata hè pocu cumuni, ma era cun a so cumpusizioni originale chì mi hà attitatu. I coli di Peking in my salads era bella cù u pullastru, cù crabmeat, verdura o fruttu, ma per chì una volta è u fruttu, u bacon, è l'ova in una insalata - ùn hè micca manghjatu. In ogni modu, i mo esperaditi di saladine sò faciuli fà piglià in a famiglia, cusì avvede à pruvà, in particulare chì u vestitu d'insalata pare chì era bella è luminosa. U gustu dominante in l'insalata hè fruttuali, l'ovu si mostra quasi intesa, è u canardinu, quandu si pigghiau, temptingly crunches e slips cun u gustu di pancetta affumicato. Cappatura verde, utilizzata in l'uriginale di sta ricetta, m'hà impeditu di duminà u gustu in l'insalata, perchè esse megliu ùn mette.
Ingredients:- Cabbage, Peking 300 g
- Orange 2 pc.
- Apple 1 pc.
- Bacon 200 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Dillu frescu 5 g
- Parsley fresca 5 g
- Sour cream 100 g
- Zucchini succo 2 tbsp. l.
- Mustarda Dijon 1 Tsp.
- Salt 1 pinch
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Passo 1 Per l'insalata, avemu bisognu di l'ingredienti: Cumane di Peking, bacon, oranges, mela, ova, verdura, crema agria, mustarda di Dijon, pante è sal.
- A pistola 2 Cremu à u bacon à l'estatica di cuttings crispy, chì sò stati siccati di grassu nantu à u papel.
- Pas 3. Pane rizzione in tagliu finitu.
- U passu 4 Cù l'aiutu di filing (pruning in a forma di u fruttu), sguassate a cingulu da a aranciu cù a capa biancu.
- A Stampa 5 Per inserisce a pala di u cuteddu vicinu à u filmu, tagliate a tagliata di lattice, circate di mantene a forma.
- Pas 6 Scorciamo u zuccaru da a cugliera di corta è da l'aranciu cropping in una tazza.
- Pasatu 7 finamente chop aneto anu u tagliilla.
- Pasch 8 Mancu pelle in tagliatelle.
- Paso 9 Aggiungi la mela è u greens à a culula chinesa.
- U 10 U rinfrisu, aghjunghjene a crema agria, mustarda di Dijon è u zuccaru d'orangeucci, aghjunghjenu a salite è a pappatura frisina.
- 11 Stage mixte u col puddaru cù a salsa, si sparghje in u centru di una tazzuletta o insegna grande. À u cunduttellu pusate i tazzi d'ovos bianchi.
- Passo 12 À a cima, anu una tazza d'aranciu cù pappagallo. Emu ponu u segmentu restu di l'aranciu in una guirula sottu à u ova, è scuzzulate a riva cù bacon crispy finamente crumbled.