Saporiu cù u furmagliu Saporiu, cottu in questu modu, pò esse un pratendu immubiliare o un platu di platu, carne, poultry, pasta. Parmesanata, chì ripiglia u platu prestu, hè assai appetitiziu è, à causa di u focu piccu di a nozzione, hè spettaculu assai aromaticu. Servite à stu pranzu in forma calda o calda, è à questu - a vostra salsa favorita!
Ingredients:- Col color 700 g
- Pralella 2.5 tbsp. l.
- Parmeziu 30 g
- Noce moscata pozzu cun 0.25 tsp.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Oghje chicken 2 pc.
- Acqua 2 l
- Salt 1 tsp.
- U tippu 1 Per fà u brùcculu sottu a crosta parmigiana, avemu colulite, ovos di pollo, u furmagliu parmiglianiu, breadcrumbs, noce moscata di terra, u salinu, l'acqua, u pappaddu nìttimu.
- Pasa 2 Désassemble colifore nantu à u inflorescenza, rinite sottu acqua currente.
- Pasta 3 Ferva finu à cuncevata in acqua salata.
- U passageru 4 Intantu, combina u migghiuni rossu è pani frischi.
- Paso 5 Aggiuncate a terra a noce moscata è u pappaddu bianca nera. Trasfuture u panchina.
- 6 U pumadoru fubbu a drenu l'acqua, mette u colulu in un pezzu di rosticceria, pour ova cruda è bundiscite bien.
- U passu 7 In cume di u colpu, femu l'armata spicchina secca parmeziana.
- Pascia 8 Agghiastru sottu à a grill about for 12-15 minutes. Se ùn ci hè micca grill, simu solu aghjunghje in u fornu à 200 C, senza regula a forma finu à chì u furmagliu si funnu! Servite in forma calda o calda cum'è un platu di platu o un pane separatu.