Salmon in u vinu

Mettite u vinu, u zuccheru è a salsa di soia. Stir well to allow the sugar to dissolve. Ingredients:

• Salmon - 500 Gramos
• Vino - 1/4 Vetre
• Marrone Sugar - 1/4 Tazza
• Soya sauce - 1/4 Tazza
• L'acìtu Rossu - 2 Art. culleri

Instructions

Mettite u vinu, u zuccheru è a salsa di soia. Stir well to allow the sugar to dissolve. U filu sirloin chjude in porzi è si mette in un marinatu. L'addevu hà un gustu cusì specificu, perchè ùn mantene micca u pezzu in u largu. Literatu 5-7 minuti, micca più. Fateanu calà a padedda di fondo. In un panzu secu mette i pezzi di pisci, fretce 2 minuti in una banda. Poi turnò i pezzi di pisci, pour l'addevu in un pate, fate per altre 2-3 minuti. Dopu pigliammo u pisci di a padedda è a puscia nantu à i piatti. In a salsa chì restanu in a padedda aghjunghjenu l'acitu, friddu, fervente a densità chjamata è l'acchiananu pisci. Bon appetit!

Serviti: 3-4