- Salmon - 250 grammi
- Capers - 10 grammi
- Rukkola - 20 grammi
- Salad - 50 grammi (preferibile Iceberg)
- Mustarda di cereale - 3 cullenette
- Salad bow - 3 piezzi (red)
- Limone - 1/2 Piezi
- Ciliegia - 4 pedichi
- L'acitu balsamicu - - À gustu (evaporatu cù u zuccheru)
- Codina Ovu - 1 pezzu
- Oliu d'oliu - - Per gusto
- Salt - - À gustu
Preparate tutti l'ingredienti necessarii. Preparate u platu per serve u pane. in u centru avemu a prisintà a forma, circa avemu spuggleru e mani foglie faccini d'una insalata è un rukkola. Nta l'insalata aghjustemu un paru di cullaruni di mustarda. Andemu avviamu à preparalli u tartari stessu. Cù u salmuni avemu a rinfurzà a pelle, sguassate i loci scuriti è chjappu nantu à i piatti. Allora taglià e piattu cù pappulosi finu è fàcenu chjucchi. Adupratu, cut in cipolle di salad Peixe e cipressioni. Sprinkle with juice of limon. Solim. Dopu un'altra annunzià a nostra masa è stà cù un moldu. Cima cù tagliere finamente chopulate. Aghjunghjendu u restu di a massa da u salmon è a cipolla. In seguitu, in oliu vegetale, fritture u coddu ovu. Vulete sguassà a forma, ojene ova nantu à a cima. Oghje l'acitu balsamicu. A strada, ùn vi scurdate di metà una fascia di limonu nantu à un pezzu è pour a foglie di l'insalata cù l'oliu d'aliva. Aggiuncenu i tomba cherry è serve à u tavulu. Bon appetit!
Servitori: 1