- Cream - 100 millilitri
- Salmon fillet - 450 grammi
- Piparone negru in biancu - 0,25 Cullumini
- Semi Sèsam - 40 Gramos
- Soya sauce - 30 millilitru
- U zitellu di limonu - 20 millilitri
- Limonini Zesters - 1 Cullera
- Cappatura verde - 50 grammi
- Zucchini - 600 Gramos
- Oli vegetale - 15 millilitru
1. Prima di tutti, cù un cutiddu cutidianu, rinfriscà l'ossi di u pesciu (hè megliu, se a palevule à u cuteddu hè flexibule), tagliate a pelle. Stagnemu u piscatu da questu, è tagliate u filettine. Allora taglià i fileti in picculi platti è tagliate in i platti profughi. 2. Aghjunghjite à e pezzi di pisci salsa di soia, cunglite è pour sesame. Una volta, tuttu hè bellu mistu, perchè u sesamo à i pezzi pà sticchi. 3. Preparate una padedda è ripone i pezzi di pisci, perchè ùn ci hè spaziu trà e pezzi di pisci. À u culore di doru per ogni uccasioni, friddi puru pedi di pisci. Allora per un pocu tempu avemu set aside the fish. 4. Tagliate i marchetti in pochi cunti, fritte circa circa à cinque à siete minuti, affirmendu occasioni. Finamente chop the green cuttings è aghjunghje à i zucchini. Allora aghjunghjenu u zucchero di limonu è raccoratu di limonu finamente finitu, pepite è salitu. Miremiamu è preparanu un minutu o dui più. Aghjunghjite a crema è lasciate nantu à u focu per un pocu più di minuti. 5 Purtò a squash di a tavula, è da quì sopra à pusà u pesciu. Bon appetit.
Servitori: 4