- Cuscini - 1 kilogram
- Sugar - 500 grammi
- Acqua - 1 vetru
1. Avemu da u mulatu maduviu di cresta di cranberries, lavatu cù cura è lasciate seccu. 2. In una puchina o un bacinu di coccia, pudemu strufinisce baga di cranberries, aghjunghje l'acqua è calene nantu à u caldu bellu à un statu chì i bachi sò sottupuliati. 3. Dopu chì i boli sò suciati, i rinfriscà di u focu è, finu à ch'elli si sò frischi, fiasquemu à u colpu. 4. Pusicate a patata macinata in una puchina, aghjunghje a zuccherera è a coccia finu à fà. A prununzia hè facilita per stabilisce - prima, u voluminu massu hà da diminuite da circa a mità, è in segundu, a massa cumprenda a consistenza di cunfruenza. 5 Mentre chì a marmellata ùn hè micca fridda, a diffuseghja in frasi secchi è pre-caliati. Tuttu u cuddaru hè prestu. U mandolinu hè in coperta bè cù pancakes è fritters. Have a nice :)
Serviti: 4-5