- Funghi bianchi - 60 grammi (secchi)
- Champignons - 6 piezzu
- L'agliu - 1 dentale
- Calchissimu Chicken - 800 millilitru
- Cream - 200 Gramos
- Butter - 3 articuli. culleri
- Farina - Art. culleri
- Muscat Nut - À gustu
- Salt - À gustu
- Pipolla terra - A gustu
Nostri ingredienti. In prima, bisognu à impastallu i funghi bianchi in acqua di ferrara, per una ora. Per sperà nantu à un pezzo, infuzione chì si ferma, in tuttu, per ùn spulghjaranu, per noi ancu esse utile. Cipolla, i nostri mushrooms bianchi è i champignons - cut. Hè tuttu una materia di frittura in una padedda chì anu lubricatu prublemi cù mantra. In un altru pane, frittura a farina cù l'infuzione di mushroom cibo, u pezzu hè ancu previ lubricatu. E, sicuru, ùn abbiate micca di tene a salsa. Avemu duverà in u caldo di pollulu di panu, toaste, i restu di l'infusione di mushroom è a salsa. Aggiunna muscat, sal à aghju è pimentu. Cumpulemulu tuttu quì 15 minuti. Allora andà da esse stallate l'alli di a sopa. Avete aduprà u blender. Transformemu tutto in una crema. Amassi pianta in a crema, mettite tuttu è mette nantu à a stufa un pocu calore, sùbitu per falla! Spread everything in plates and can decorate with greens and fried champignons as in the picture. Enjoy your lunch!
Servitori: 6