- farina - 2 cups
- starch - 1 vetru
- Mantequilla - 200 Gramos
- zuccherinu - 1 st. una cuchja
- Soda - 0.5 cuecchi
- l'acitu - 1 st. una cuchja
- crema agria - 2 articuli. culleri
- patati macinati cù cipolle fritto è in aneto fresco - À gustu
A pezza Sandy cun pezzu salottu hè bona per serve a sopa o pate inveci di u pane. Comu u riposu, pudete ancu aduprà crabe, frittu cù cipolla è fogghi di fuddi secchi. Preparazione: Chop margarina cù farina è fècula in un tavulinu. Aggiunate u zuccheru, crema agrumi è soda, l'acitu biancu. Amassi a massa. Hè bisogna à pudè è lisu è elàsticu. Scrivite a pasta cun un attrazzu plasticu è mette in a frigorifera per mezu di una ora. Scuprite u friscu 3 strisci. Pozzu nantu à e tavulini di rientra, rintelu è fassi nantu à una vaca secca. Focu in u fornu durante 15-20 minuti à una temperatura di 250 gradi. Tagliate e so tezza in pezzi, permette di cibo è liggeru è serve.
Servitori: 10