Prugna da u livante è a cucina orientale hè ricca di pienza cù u rossu. Questu pate di lente è risque, chì hè furnitu cù cipone frittu è spice - hè assai populari in u Mediu Oriente. Hè cunsideratu uriginale è hè sirvutu cù iogurtu è insalata, ma pò ancu esse furnitu di un platu di platu di carne. U platu hè assai gustoso è satisfacente.
Ingredients:- Rice di grano largo 1.5 tbsp.
- Lentil verde 200 g
- Pappulina dolce terra 1 tsp.
- Aceite de girasole unrefinished 7 tbsp. l.
- Oliu funnu 50 g
- Cipolla viola 7 pz.
- Zira (Cumin) terra 0.5 Tsp.
- Salt 2 pinocchji
- Acqua 6,5 tbsp.
- Pasta 1 Preparate rice, lente, cipolle, cumin è paprika.
- A Scola 2 a lentilla pozzu accaccià è vintu in una pienza.
- U Passu 3 Pour 4 tazzi di acqua è fate mette à a mezza coccia.
- Pascu 4 Tagliate a ciucizione in mette ane.
- Paso 5 In una padedda, fretce u oliu vegetale, fate a cipudine, frigate finu à u doratu, è aghjunghje u paprika è u cumin. Salt.
- Paso 6 In una paleta cun un pianu spessu, fate mette lentevelli findi è risque, pour 2,5 cups d'acqua fogera. Pozzu nantu à un focu lento, aghjunghjenu a salite, copre è cocciau finu à u linu è a lente.
- Pasa 7 In u preparazione prestitu in a manghjosa è u caldo friddu à 5 minuti.
- Pasatu 8 Servite e cipolle in cozzi.