Sandwiches con sprats e salmuni affumicate

1. Per a preparazione di sandwich, ùn deve micca piglià un pani friscu di u pane biancu. Ingredients :

• Mayonnaise - 50 grammi
• White Baton - 1 parte
• Salmon Smoked - 200 Gramos
• Limone - 1/4 Piezi
• Micuna - 100 grammi
• Sprats Bank - 1 pezzu

Instructions

1. Per a preparazione di sandwich, ùn deve micca piglià un pani friscu di u pane biancu. Tagliemu tagliatu in tagliati finti, u gruixu appicientu hè un centimetru. Accurtatamente tagliatu chjucchi di salmone (hè assai megliu per muzzicari un sandwich). Oghje a bocca cù sprats, espressiu oliu da u pesciu. 2. Doppu cinque minuti, secca a mità di fette in u fornu. Ora l'avemu spugliatulatu cun una fina capa di majone. 3. Avà in u stessu modu cun una fina capa di burru, aghjunghjeghje fette di pane di a siconda mità. 4. Aghjunghjini finti fette, è dopu avè dicemu in quattru setti chjapelli. A Slices di salmone in fette hè stata dispunibule nantu à e fette di pane, pate di mantra è sprati cù fette di limonu spargugliatu nantu à fette di pane con mayonnaise. Hè megliu catu di sti boccati prima di sirviziu direttamente nantu à a tavula.

Servitori: 6