Scorpion tradiziunale

1. Lavbia e patate è ne puru. Tagliate in pezzi kbar è fogghjulu finu à manghjà. Ingredients:

• Patate - 4 piezzu
• Oliu d'oliva - 125 millilitru
• Agliu - 3 Dosi
• Parsley, fasciu - 1 Piece
• U zitellu di limonu - À gustu
• Salt, pepite - A gusti

Instructions

1. Lavbia e patate è ne puru. Tagliate in pezzi kbar è fogghjulu finu à manghjà. Drain e un patate. 2. Finamente chop claudelli d'agliu cun un cuteddu o passendu l'àgghia. Parsley greens finamente chopped. Pour un oliu d'oliva in a patata. Aggiungi verbe, ajonchi, zucca di limonu, salinu è pimentu. Purcini purée pò esse chjappu in un blender. Ma si fatevi mancu a manu, u pate cumpetenu di tastier. Agghiate oliu d'oliva lentamente. 3. U risultatu hè un platu di cunsistenza salsa grossa. Havi a essiri cchiù licurusu cum'è patata macinata. Greci servinu à stu pranzu cù e viti vegetale. Arabi facenu cun carne. In u fotò, u zucchine zucchini baked and pieces of chicken fillet sò preparati per u fisicu. Questu hè un pratendu fragante è savuroso.

Serviti: 6-7