- Grande patata - 4 piezzu
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Salt, pepite - - Per gusto
- Mayonnaise - 1/2 cup
- Ketchup acute - 2 articuli. culleri
- Calce - 1 pezzu
- Parsley - - À gustu
- Parmiganu - - Tastà
Scopre a panna di furmagliu cù un foil, spray la lametta cù l'oliu d'aliva, sprinkle cù salinu è pimentu. Sì i patati sò ghjovani - ùn pò micca esse limpiatu, se l'anzianu - cusì a cinghija deve esse eliminata. Pudete tagliate u patate cù grande cunei è i mette nantu à una intindente di pane. U patata prima u salinu è a pepite, scuzzulate cun oliu d'aliva. Pudemu a pane nantu à u fornu, calai à 210 gradi, è scurdate di e patate per 40-45 minuti. Intantu, preparanu a salsa. Per fà questu, mettite a maioiele in a tazzuletta, u ketchup piccante (o un pene piccu rossu), una buccia di calce è una cullizzioni di lime juice. Sè sidru, salitu è pimentu. Pienu a salsa finu à lisu. Pigliemu i patatini disposti da u fornu, aspiccianu cun pappacciu frescu è u furmagliu finamente rossu. Serviscia patate cù salsa cuciata. Apertu a cerveza, acquistate - and enjoy :)
Serviti: 2-3