- Pasticceria - 1 pezzu
- gran bulbo - 1 pezzu (stuffing)
- agliu - 3 denti (omegnu)
- apicultori apicultori - 2 pedichi (stuffing)
- Nuts - 1 kilogram (stuffing)
- Raccolta di castagni disposti - 1 Piece (stuffing)
- can di castagnu - 1 Piece (stuffing)
- pani frischi - 60 grammi (omegnu)
- timore - 1 pinch (stuffing)
- portu - 60 millilitru (pattu)
- latte - 1 st. spoon (stuff)
- Brughiera Brusata - 10 piezzi (opcional)
- margarina - 1 st. spoon (optional)
- pepite nera negra - À gustu (optional)
1. Poiti cipolla, agliu, api è zucchi. Preheat l'oliu in una grande padedda. Aggiunce a cipolla, l'ajoncu è l'apiñu è frittura finu à chì i ligumi saranu ligne. Aggiuncenu frutte, castagni, purcina castagna, breadcrumbs, thyme, portu è latte. Stir. 2. Aggiuncia fruscia di Bruxelles a l'acqua di ferita è fretu finu à fretu. Pozzu u col in un tavulinu è mettite cù margarina è pezzina negra finu à a cunsistenza di purcina patata. Praticà a mità di u rientre nantu à u fogliu di furmagliu, dà l'impegni di a forma di u rectangulu. Cunniscendu una mezchea di colti di Bruxelles, è in seguitu - u fogliu restu, senza diventà da a forma di u rectangulu. Fate u riburdamentu cù foil è agite in precalentata à 180 ° furmagliu durante 20 minuti. 3. À una superficia di u travagliu floured, fate a pasta in un rectangulu ralivatu, chì deve esse 3 volte l'anch'ellu di u riposu. 4. Pone a manufattu u friscu in u mità di u rectangulu di a pasta. 5. Usendu un cutidianu filu, cut cutà u borde di a pasta in taglioli finti senza pigghiarli u pezzu. Lubricate i fiori di latti è appricà sopra à l'altri. 6. Pone a strudel in u fornu è aghjunghjite durante 20 minuti finu à u marrone scuru.
Servitori: 6