Cumu extinguish patate cù carne
Ancu s'ellu sapete cumu per apagarle patate cù carne, ùn hè maiò tardu per rinforzà a vostra riserva di sapè di culinaria cun una ricetta unbeatable!
Ingene ingredienti bisognu:
- carne (carne di cibo) - 350 g
- patate - 6 pezzi.
- cipolla - 1 pc.
- carotti - 1 pc
- agliu - 3 craimi
- u salinu, pepite - à tastà
Metu di preparazione:
- Scorce cipolla, finamente chop e frigate in oliu di girasole finu à u marrone scuru.
- Zappunti à pulire, gridendu è valdi in una padedda cù cipolle. Stir, foglie è coccianu nantu à calde pianu durante 5 minuti.
- Prudutti di u vintu chjucu in cazzi, è mandà à ciuci è carotti. Stir, aghjunghjenu a tapa è fremenda à 10 minuti.
- Dopu à u periodu definitu, apre a fritta, aghjunghje un acqua pocu fogliu, mettite è si ponu più altri 20 minuti, affirmendu occasioni.
- A stufa di carni hè prestu è faciule, se fate parechje male in u stessu tempu. Allora, mentri hè coccule cù cipolle è carotta, fate patate. Scaricatu è cibu à quessi cunti in tagliu di un pocu più ca vacu.
- Trascorre i patate in una padedda è aghjunghje l'aromi à u gustu.
- Pudemu alli cù agrumi. Scava nantu à un rossu finu o passa per un crush. Stir the ingredients and cook over low heat with the lid closed until the patates are ready.
Hè impurtante ùn solu per sapè cumu migliurà a carri adatta, ma ancu cumu per serve à stu pranzu. Ùn àbbia paura di sopravvulita cù greens finamente chopped. Hè troppu assai gustoso per manghjà sta calda con insalati di legumi freschi è di marinati. E amatori di "thrills" com'è u gustu di carne dispusiva cù ajika o santu tkemali.
Ricchita di col cù carne
Sapete ciò chì hè a cosa più piacevule di carne? U fattu chì pò esse cuzzu nantu à qualcosa! A nostra ricetta vi dicerà cumu per apuntale col cù carne, perchè ancu i vitture chì venenu visitate un scantulu maravigliu.
Ingene ingredienti bisognu:
- Carni (purcina) - 350 g
- cipolla - 3 pc.
- col - 200 g
- col fresca - 400 g
- pasta di tomate - 5 tbsp. l.
- Foglie generale - 3 pc
- u salinu, pepite - à tastà
Metu di preparazione:
- In una panna fritta (pudete chjappà), oliu di girasoli termite è frittura i cipolle finamente picca.
- Trimate u filet in pezzi petite è viaghja in e cipudine quandu si fa trasluzente.
- Kvasshenuyu a col è un cutu pocu, perchè ùn sò micca dispuniti longhi in pezzi è pusonu in una padedda. Trasfigurate, fraccia è fremenda à 15 minuti.
- Cabbage frescu crumble, cum'è borscht, è mandate per preparà per u restu di i ingredienti.
- Agghjunghje spices, stirate è sia u languidificatu nantu à u caldu bellu sottu un tagame chjusu, finu à chì a carbuia è a col fresca saranu moltu.
- 20 minuti prima di a prigiuneru di vintu u paste di tomate è mette a foglia.
A peculiarità di stu pezzu hè chì pò esse manghjatu ancu enfilatu. Certi gourmets a prefittà di modu friddu. Allora per apuntale col cù carne, hè pussibule per un cena, è per un cena per pruvà à l'altri "rolu".