A sopa di salameria cù u sopra fattu di u zoccu hè un platu universale è nutritiu, è una soppa cura ghjustu hè un grandore artu chì deve special attention and time. A tecnulugia di fabricà sopatanti hè assai varievable, ma ci sò principesi generali per fà e casi tutti i sopopiani. Allora, ogni pruduttu ùn deve micca perde u so gustu tutale, ma ogni componente devenu esse cose è incuntrà à a cumuzzioni generale. Ma u melttu di a salata deve esse solu à a fine di a coccia, ma micca in u stessu, ma per chì i cumpunenti di a sopa puderanu assorverà una cantina di sal. In fattu, nunda cumplicatu, basta chì preparate a sopa cun piacè. Inoltre, qualsiasi ricetta pò esse adattatu à u vostru gustu, aghjuntu à a ricetta i vostri ingredienti favuriti. Prima di l'apparenza di u pruduttu naziunale - u curdimentu di furmagliu trasfurmatu - u cheesemonger ùn era micca dispunibili à i cucinari. In u 1911, hè stata inventata un metuu per rinfriserà a temperatura di funditu di u furmagliu, mentre chì prutegge u furmagliu da stratificazione duranti a calezione prolongata. L'antenati di "Amicizia", "Waves" è "Amber" si apparevanu. Dopu à u "nàscita" u capu d'una persona visitate l'idea di "diluting" u furmagliu friddo in u liquidu. Cusì vaghjime chì a nostra zuppa hè un pruduttu di l'alta tecnoloia di u XX sèculu.
Ingredients:- Chicken fillet 300 g
- Basta 1 pc.
- Parsley root 100 g
- Carrot 1 pc.
- Patati 3 pz.
- Forme crema 400 g
- Gaddu 50 g
- Vermicelli cuccioli 4 ciaccendi. l.
- Bay leaf 3 pc.
- Basgi s'assied 1 Tsp.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Salt 1 tbsp. l.
- Acqua 4 l
- U pianu 1 Per fà una zuppa di furmagliu necessariu: cipolla grande è carotta, una razza picaccia di tela, tres patate media, filet di pollulu, cream cheese, mantu è spicule.
- Pas. 2 Preparate a cipolla, a zucca è a salsa di u perezzola.
- 3 A basa di sta soppa hè u brou di verdura. Per fà questu, aghjunghjite l'acqua per furezza, aghjunghje i panii à a pane è fremer à 30 minuti in calore bellu.
- U passu 4 Dopu dopu a meza ora, aghjunghje a patata di grande tagliata in u caldu.
- Pasa 5 Cuite per altri 20 minuti.
- Pasatu 6 Finamente chop the chicken fillet.
- Pasa 7 Elimine tutti e ligumi è aghjunghje i filettini à u caldo. A cipolla, a zucca è a razza di u perezzola ùn sianu più bisognu. Trascorra i patate in un coltu prufunditu.
- Pasta 8 In u calchinu, aghjunghjendu a basilica seta, a foglia, u pappaddu è u sali.
- Pasta 9 I patati sò livati cun pezzi, ma micca di purcelli.
- 10 Quandu u filettatu di pollo hè prestu - aghjunghjite a patata machata.
- 11 Pour vermicelli nantu à a panera fritta. Ùn avete bisognu di aghjunghje oliu.
- 12 Staghjone finu à u marrone scumutu. Questu modu aghjunghje spice in ogni lumine sopa.
- 13 Stafilma u furmagliu prucessu per un grossneru gruzzo. Per fà u furmagliu più faciule per fricà, aghjunghje durante 10 minuti in u locu.
- Pasta 14 Aggiungi u furmagliu à a panetta in porghje chjucchi, è muvimenti sempri.
- U Quinciu Quandu u furmagliu hè dissolutu cumplessu, aghjunghje i vugni è fassi per un minutu.
- Puru 16 Puderete a soppa da u focu, aghjunghje un pezzu di mantra è coperta, perch'ellu hè infuziatu.