Sò u guardiastru di a chjappia, ùn importa ciò bonu chì speria. È chì e donne chì sò in prumessa per "fà a carriera" affirmanu chì pudete manghjà in u risturante, solu cun elli, ricurdavanu a pancakes mamma di i zitelli di a zitella è a minta. Pensate, quale chì i vostri figlioli si ricordanu quandu sò cultivati? Sò sandwich da fast food?
Sopra di mare
Lighjunu è un veru scelta di no calorie per un ghjornu calore!
Ingredients of the dish:
- Acqua 2.5 litri
- Pike perch - 300 g
- "Còtelu di mari" - 500 g
- Cipolla 150 g
- Ris-100 g
- All - 2 craimi
- Dill - 1 mannatu
- Salt, pepite - à gustà
U numaru di serviti - 4
Valeur caloricu - 132 kcal / serve
Tempo di cucina - 40 min
1. I pezziunati congelate hè diluutu, lavatu. 2. Rice hà lavatu cù acqua corrente, spedinu in una puchina, fretce l'acqua fogera è cocza 15-20 minuti finu à sicuru. 3. Limpareghja i pezzi, rinfriscà i insidi è a testa, tagliatu in pezzi, lavatu cù cura. 4. A cipolle, l'agliu è l'anu sò rinsed. A cipolla è l'agliu hè sbuchjata. Verdura hè struitu. A cipolla curca in cubs, è l'agliu hè passatu da u sprichju d'alli. 5. In a panna pour l'oliu vegetale, calene è fate a cipolla. Intracciate 2-3 minuti. Peixe preparatu aghjunghje a cipudine è frigate altre 5 minuti. 6. In una puchina pour acqua, aghjunghjite à foglia, fate u mare, salitu è pezzante à u gustu. Ferrai per 2-3 minuti. 7. Aggieghjanu u rossu brusgiatu à a cunchiglia è cocza per un'altra 3-4 minuti. 8. Aggiunza u pane tostatu è cipolla à a sopa. Cumpuleanu altre 1 -2 minutes. 9. Sò trova hè speduta in i piatti è in ogni unu agghicà agghiuncè di scurciato è alli.
"Saucisse" da patate
Salo è patate sò un excelente duo di prudutti naziunali!
Ingredients of the dish:
• Patate - 800 g
• Cebolla - 2 pc.
• Oli - 1 pc.
• 2 cupping tables mango
• Salo 100 g
• Alli - 2 craimi
• Sal, pepite - à gustà
Serviti - 3
U cuntenutu di calurità hè di 280 kcal / serve
Tempo di cucina - 1,2 h
Comu cocellu:
1. U grassu frescu hè colpi in u locu friddu durante 2-3 horas. 2. U grassu fugliale hè tagliatu in tazzi (0.5x0.5 cm). 3. A patata hè imminata, sbuchjata è frenu nantu à un grossu rossu. Squeeze attentamenti u zuccu. 4. Aghula è cipolla riniscienu, scorcia. A cipolla finita in cuttings, è l'agliu hè passatu per l'agliu. 5. In una padedda, pour un oliu vegetale pocu, calene è fate a cipolla frappata. A pallita di 3-5 minuti. 6. In a cuntazione, mettite i patati machinate è a soia, cipolle frittu. Agghicà un ovu, un mango, allu. Solim, pepite à u gustu è cunglite assai. 7. Pozzu a massa di patata in un saccu per fugliale, distribuzione imparu, per piglià una "salsiccia". Pigliate una "salchicha" currettamente abbattuta, una agulla facenu assai buchi. 8. Preheat the furnu à 200 ° C. Piglià a "salchicha" si mette nantu à una fragola di focu è si mette in u fornu durante 50 minuti. 9. Treiamu a "salchicha" prestu da u forno, falla crestate, sguassate u pacchettu, cuzione currettamente è serve à a tavula.
Gazpacho Freshworm
A soppa freda hè preparata senza patate è ristoratu!
Ingredients of the dish:
- Tomate - 500 g
- Pezzaru búlgaro - 300 g
- Cucumari - 300 g
- Cebolla - 150 g
- Agliu - 1 -2 crava
- Oliu d'oliu - 100 ml
- Vinagre vinu -2 tsp.
- Salt, pepite - à gustà
Serviti - 3
U cuntenutu di calurità hè 94 kcal / serve
Cumpilation - 20 min.
Comu cocellu:
1. Tomate, pepino, pepino, cipudine, aneto è agliu sò sbucciati. 2.Cucumes sò sbagliati. U pumu sò cuparti da acqua di tufone è scorciata. U pezzu hè purificatu da e zitelli. A cipolle è l'agliu sò sbagliati è finamente chopped. 3. In un blender intricciamosi u pumati, pibrami, pepini. 4. Aggiunione l'agliu, a cipolla è l'acitu di vinu à a massa in terra. 5. Emu gazpacho cun oliu d'oliva. Solim è pimentu à u gustu. È dinò, tuttu hè stata battezze. 6. Soup-gazpacho put in u frigo durante 4 ore. 7. Pigliemu a sopa da u fretu, l'asparu cù l'aromi piccati è serve à a tavula.
Wings of honey mustard
A salsa miela di mustarda faci un pìazzu diliziu è fragrante!
Ingredients of the dish:
- Alpi di polli - 1 kg
- All - 2 craimi
- Mustarda - 2 tbsp. culleri
- Soi sauce - 2 tbsp. culleri
- Med-1 tbsp. una cuchja
- "Hmeli-suneli" - 1 tbsp. una cuchja
- Mayonnaise - 2 tbsp. culleri
Number of servings - 4 Calorie - 412 kcal / serve
Tempo di cucina - 1,2 h
Comu cocellu:
1. Alpi di polli sò lavati è purtati da una tagale di carta. 2. Aghjunghjeghje l'agliu, neve di a cera, passene per l'agliu. 3. Preparate a salsa: in un tastu aghjustemu u salottu di soia, u meli, aghjunghje l'aglutinà cunfittatu, a mustarda, "Hmeli-suneli" è fate un attuduzzu tutta di tuttu. 4. E mòri in salsa è aghjunghje à un tavulinu, chì si mette in a frigorifíglia durante 3-4 ore. 5. Preheat the furnace à 200 C. Lard di u grassu cù l'oliu vegetale, sparghje l'alpi nantu à quellu, fette u fugliale cù u mayonnaise è fremende u salatu restante. Pudemu in u fornu per 20 minuti. 6. Mettite l'alpi è i mette in u fornu per altri 10 minuti. Pudemu l'alioni findi in u platu.
Zuppa per i zitelli
Amu, cori è savuroso.
Cumu preparanu un platu:
1. Patate è cipressi rinsegna, scorcia. Trimate a patata in pezzi, è e cipolle in tazza. 2. Pour the milk in una puchina, mette nantu à u focu è purtalla à foglie. 3. In u latte furmagliu, aghjunghjenu patate machinate è cipudine. Feramu per 7-10 minuti. 4. Pigliemu da a patata da a sopa, l'avemu sprezzatu in un tavulinu è amu pane cun un forchetta. Pour l 'purcina di patata in latti è portanu à fogghi. 5. Vermicelli hè aghjuntu à a sopra da u latte-patata, u salinu à u gustu è cocza à l'altru 3-5 minuti. 6. Aggiungi u mantellu à a sopa è cocchi per un'altra minuta. 7. Sò trova hè speduta nantu à i piattati è sirvutu à a table.
Mini pizza "Coglie di cente"
U gustu di mushje cù una nota picca - una scelta bona pè a famiglia!
Ingredients of the dish:
- Chicken fillet (boiled) - 40
- Mushrooms - 200 g
- Fettuccine - 500 g
- Basta - 1 pc.
- Carrot - 1 pc.
- Api (tallo) - 1 pc.
- Agliu - 1 dente
- Chjami 1 ora. una cuchja
- Vinu (asseccu) - 1/4 tazza
- Cream - 1 vetru
- Uova - 1 pc.
- Dill - 1 mannatu
U numaru di serviti - 4
Contenutu caloricu - 230 kcal / serve
Tempo di cucina - 1,2 h
Comu cocellu:
1. Chicken fillet finamente chopped. A cipolle, l'agliu, i funghi, a zucca è l'api sunnu lavati sottu l'acqua corrente. A cipolle è l'agliu sò sbagliati. A cipolla curca in cubs, è l'agliu hè passatu da u sprichju d'alli. U zitula, l'api è u funghi sò sbuchjati è finamente chopped. 2. In una padedda, pour un oliu vegetale pocu, calentaiu è valdi a cipolle picca. Frigge per altru 3-5 minuti. 3. À a cipolla, aghjunghje l'api trituzzu, carotta è frigate durante 5 minuti. In una padedda aghjunghje l'alli, funghi è frigate altre 5 minuti. 4.Con vegetale, aghjunghjenu i filetti machji è vinu. Ritorna di 15 minuti. 5. In u pane, fate a crema è a pepite per 5 minuti più per fà a mezchezza grossa. 6. Preheat the furnu à 180 ° C. 7. Da u puduto fugliale un grande vetru di circles. Ogni cilindru hè spargugliatu nantu à quattru santi à faccanu "scatuli", in quale dissemiu u riposu è mette in u fornu durante 15-20 minuti. 8. Mini pizza dispostu in i piatti è sirvutu à u tavulu cù leghje frescu.
Sopra vegetale
Liguru, frescu è assolutamentu vegetariano!
Ingredients of the dish:
• Acqua - 0,5 l
• Tomate - 2 pc.
• Pezzura dulce - 1 pc.
Rice - 50 g
• Cebolla - 1 pc.
• Parsley - 1 mannatu
• Sal, pepite - à gustà
U numaru di serviti - 2
Contenutale caloricu - 112 kcal / serve
Tempo di cucina - 40 min
Comu cocellu:
1. A cipolla, u pumadoru, a tagliilla è a pepite rinclava sottu acqua currente. A cipolla hè sbuchjata da a cespugliu è tagliata in cotti. À u pezzu a rinfriscia i sardini è ancu in cuttings. U pumu sò biancu cù l'acqua fogera, scorciata è tagliata in pezzi petite. Chop the jucatu.
2. Pour un oliu vegetale in una cascheta, calene è fate a cipolla. Intracciate 2-3 minuti. 3. Aggiunghjenu i pezzi masticate à a cipolla è frigate per 2-3 minuti. 4. In una padedda à legumi sprime u tomate è fritterà 2 minuti. Add périu è sguassate u paninaghju da u focu. 5. Rice hà lavatu in tutte trè acqua. 6. Pour l'acqua in una paleta, fate mette à foglia è foglie cù u rossu. Cogliu per 10-15 minuti, perchè ùn micca fracete. 7. Solim, sopra pimienta à u gustu è sguassate da u calore. Posa a pezza cun una tapa è falla a cocura di 10-15 minuti. 8. Sò pummirazzata nantu à i pate, sprinkled cù un pappacatu piccatu, sirvutu à a tavula è diventene u gustu vegetale!
Salad from the liver
Amazing salad: tasty and useful!
Ingredients of the dish:
- Liver - 0,5 kg
- Basta - 1 pc.
- Carrot - 2 pc.
- Ovos - 4 pz.
- Pepiniere - 3 pc.
- Mustarda (francese) 3 tbsp. culleri
- Mayonnaise - 5 tbsp. culleri
- Salad leaves - 1 mannatu
- Leche - 0.5 cups
- Salt, pepite - à gustà
U numaru di serviti - 2
U cuntenutu di calurità hè di 260 kcal / serve
Tempo di cucina - 40 min
Comu cocellu:
1. Pechenka (carne di a vigna o porcina) lavatu cù cura, cutata à trossoti 1 cm in grossu, aghjunghje à u tazzu, fremu u latte è fassi in a frigorifia per 40 minuti. 2. Pour un oliu vegetale in una padedda è calde. I pezzi di fegate sò sbuchjati in farina è dispostu nantu à una padedda. Fritte u fegato per i dui gangdi nantu à un grandi focu. 3. Pijene u ova in una puchina cun acqua fogera è coccia 10 minuti. Cool, pulisce l'inturnianza è tagliate in tazza. 4. A coghju, u cucumu è i carni hè stati rinfriscati. A cipolla è u cucumu cut in cubs, è e carotte finiscinu nantu à u riti mediu. 5. Pour un oliu vegetale vespale nantu à a padedda, calentaiu, pour a cipudine è frettu durante 2-3 minuti. 6. In un cunchiu, mischjà u fegatu piccu, ova, zucca, cucumari è cipolle tostati. Aggiuna mayonnaise è mustarda in i fasgioli. Solim è pimentu à u gustu. Chjucu. 7. U pranzu dispostu hè bella dispostu nantu à foglie lettuce, decoratu cù verdi è sirvutu à a tavula.