Bianco Risotto

Risotto risorse bianco Amuri di a cucina italiana stu paniu deve esse cunnisciutu bè: in a menzione di qualunqui restaurant italiani sò parechji varietà di risottu cù ligumi, funghi, mariscos, etc. À quelli chì avete sunnutu solu questu nome, ma ùn hà mai pruvatu di u pienu stessu, pare chì u risottu hè un pappaddu arrustu rossu cù parechji riposi. In fatti, questu hè un modu specialu di preparazione di variità particulare di risu cù l'indispensabile di i prudutti di veru prudutti italiani chì u furmagliu è u vinu. À l'arròcciu, duveria esse varietà speziale - grained round and short. Di genere, per risotto bianco, i varietà CARNAROLI è ARBORIO sò usati, chì sò stati cultivati ​​durante seculi in Piemonte. Stu risu durante u secrezzu di secreti, ùn falla micca fracete, ùn si pallava micca è ùn sò micca trasfurmatu. Malgradu u fattu chì u risotto bianco hè prestu prestu à pocu tempu, avete bisognu di pacienza è a so massima attenzione, perchè deve esse stimatu è spressu in quandu assume. E, sicuru, u più impurtante in u risotto di risotto bianco hè un bon vinu è u parmesanu propiu, chì farà u gustu di u vostru panu veramente italiano.

Risotto risorse bianco Amuri di a cucina italiana stu paniu deve esse cunnisciutu bè: in a menzione di qualunqui restaurant italiani sò parechji varietà di risottu cù ligumi, funghi, mariscos, etc. À quelli chì avete sunnutu solu questu nome, ma ùn hà mai pruvatu di u pienu stessu, pare chì u risottu hè un pappaddu arrustu rossu cù parechji riposi. In fatti, questu hè un modu specialu di preparazione di variità particulare di risu cù l'indispensabile di i prudutti di veru prudutti italiani chì u furmagliu è u vinu. À l'arròcciu, duveria esse varietà speziale - grained round and short. Di genere, per risotto bianco, i varietà CARNAROLI è ARBORIO sò usati, chì sò stati cultivati ​​durante seculi in Piemonte. Stu risu durante u secrezzu di secreti, ùn falla micca fracete, ùn si pallava micca è ùn sò micca trasfurmatu. Malgradu u fattu chì u risotto bianco hè prestu prestu à pocu tempu, avete bisognu di pacienza è a so massima attenzione, perchè deve esse stimatu è spressu in quandu assume. E, sicuru, u più impurtante in u risotto di risotto bianco hè un bon vinu è u parmesanu propiu, chì farà u gustu di u vostru panu veramente italiano.

Ingredients:

• Brou pollulu 1200 ml
• Rice biancu 400 g
• Basta 1 pc.
• Aghula 2 craimi
• Sucre di l'Appia 50g
• Martini 250 ml
• Parmeziu In cucina 100 g
• Micuna 100 g
• Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
• Pepper black ground 0.5 Tsp.
• Salt 1 pinch

Instructions

• U primu pruduttu per risotto di risotto bianco: u risu deve esse in rossu rossu, pudete piglià un caldo di pollo è vegetale. Martini pò esse sustituitu da u vinu biancu seccu.
• Pasone 2 A cipolla, l'ajoncu è l'api, è bè finamente chop.
• Pas 3 Parmigchi strufinata nantu à un grossu rossu.
• U Passu 4 In un pane profanatu finamente 2 tasse di oliu d'oliu è una buccia di mantra.
• Paso 5 Aggiungi li vitii à a padedda è frigge 15 minuti per ùn avè micca cambiatu u culore, ma diventate più di moltu.
• Pascu 6 Aghjustu u caldo nantu à un focu lento chì hè aggradèvule.
• 7 Quandu i legumi sò pronti per aghjunghje l'arrò, fate u calore è frarà tutti in 2 minuti, è muzziannu constantemente - u risu duve esse trasparenti.
• Pas 8 Aghjustate u martini, reduce u calore.
• 9 Quandu a mità di u martini hè stata evaporata è assorbita, cumincià à aghjunà caldu per 1 panificazione. Aghjustate è ferite finu à chì tuttu u caldu hè assorbitu, solu dopu aghjunghje u seguitu. U riso addiventanu fugliale (perchè u calchinu oghje u ricecu ùn hè micca prontu à aghjunghje l'acqua fogera).
• 10 Aghjunghjite u furmagliu è u bute restante, u salinu è a pepite à u gustu di u risu, mischjà tuttu, frettu u tapa è lasciate durante 5 minuti.
• Pasa 11 Servite risotto bianco immediata.