Sopra di zucca Sopera utente di legumi è puliti. A prisenza di un gran numaru di verdura cum'è a zucca è a caruta in a sopa fa l'apparezza di l'oru è assai appetitissimu, i purpetti di bocca facenu un gustu rico è carni à u caldo - in a fine aghjustemu una nutritiva, vitamina è solu u primu platu perfettu per un pranzu di famiglia! U gustu di u pumkinu ùn hè casi micca notu, perchè ancu i più diliziosi fastidiosi chì ùn ci piace micca questu questa vegetale sana sarà satisfatta!
Ingredients:- Pumpkin 200 g
- Patati 3 pz.
- Carrot 1 pc.
- Basta 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Chicken fillet 400g
- Oghje chicken 1 pc.
- Acqua 2 l
- Parsley frescu 0.25 manni
- Dillu frescu 0.25 manni
- Salt 2.5 Tsp.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Pasta 1 Per fà una zuppa, avemu bisognu di zucca, patate, zucca, pepite dulce, cipudine, fille di pollulu, ovu di peccatore, spezie, oliu, prezzusone è acqui, acqua.
- Passo 2 Patati limpi, cut in stripe. Pour à l'acqua di pote, mette u patate in questu, pute nantu à u focu, fate fogghiu l'acqua, salite à gustu è cocilu nantu à u caldu pianu.
- U 3 Scacchetta a cipolla, a zucca, a zucca, pepite, cibu cù i caprini.
- Pasta 4 Fritte u legatu in tagliu nantu à una padedda di focu in l'oliu rifinitu di u girasole.
- U Passu 5 Mentre chì i patate sò fatti brevi è i vegetari sò frittu, preparamu a capimolata. Passemu u filettone di pollo per un sboccianu. Agghiunisce u sali, pepite chjuve negru è impone l'ovu. Chjucu.
- Pascia 6 Dopu e mani amortizati, formate a polleghji petite a talla di una walnut o ligne menu.
- Pasatu 7 Quandu i patate sò casi pronti - dispacciu i purpetti di carne à a panina, è muvimenti sempri.
- 8 Quandu i purpetti di vucche di bumbasse è i furmagli di acqua - aghjunghjendu a ristorante vegetale per a sopa. Dà a sopa à fracete è coccianu nantu à u caldu bellu sottu à u tinte per 7 minuti.
- Pasatu 9 Amandate i greens, pour a sopa preparata. Pomme à u gustu. Agite è sguassate u panu da u pianu. A zoppa hè prestu!
- U 10 hà avemu servitu a zuppa di calda, preferibamente immediata dopu a coccia.