- prugne seccu - 2 cups
- carotti - 1 1/2 tazzi (fette)
- mushrooms shiitake - 1 tazza (fette)
- cogghiu di fasgiolu - 4 vetri (o cibo vegetale)
- piccante, Harissa - 2 st. culleri
- agliu - 2 articuli. spoon (finamente chopped)
- Lavorimentu di nutrimentu - 1/4 tazza
- sciarpa agave - 2 Art. culleri
- pepite nera - 1 Art. una cuchja
- Salite di mare - 1-3 teaspoon
- patate - 3/4 Cups (diced)
- Foglia di foglia - 2 piezzu
- oliu d'oliu - 2-3 Art. culleri
- Liquid smoke - 2 cuisson (opcional)
- caprini freschi o congelate - 1 tazza
Piazze chischi secchi in acqua per almenu 4 ore, preferibile à a notte. Scorce è aghjunghjendu i vegetali. Calami una bigassa di grande, fate un oliu pocu, tricheghje zucca, mushrooms è alloghju finamente finamente chopped. Frittu per un pocu minuti. Aghjunghje u restu di i ingredienti è portanu a sopa à foglie. Dopu avutu fogghiu, copre a sopa cun una tapa è caccia u calore. Cumpicanti nantu à u focu bellu durante circa 2 ori. I pèsenu saranu alluminati. Eliminate u foglia. Servite calda cù fette di peccati. A zoppa pò esse stored in the refrigerator per parechji ghjorni. Bon appetit!
Servitori: 4