- ovu - 1 pezzu
- un munzuni di cipolle verde - 1 pezzu
- un pezzu di sorrel - 4 pezzi
- Patate - 5 pezzi
- Cebri - 1 Piece
- Infermuni - 1 pezzu
- manati di Rice - 2 pezzi
- un munzeddu di Tagliatelle - 1 pezzu
- Carrot - 1 pezzu
1. Prima, avete bisognu di cottura di carotta, cipolle è patate. Piglia tutti i tagghiati è tagliate in patate di cazzi, è rinsicà e carota. Quandu l'acqua in u foglie di pignata, fate un lampu tutale è e carotte. Avete avete adupratu u calore è dopu à dui minuti, pour a patata, è poi arricciu solu. 2. Per mezu di una ora in acqua fridda in imbottitura di i greens. Questu hè fattu per esse chjaru è terra. Allora in l'acqua currente lavamu tutti i greens è finamente chop. Quandu i patate sò cucinati, ci tenete bisognu à caccià u lampu. Dopu agghiunce i greens. 3. Dopu tre trè minuti, aghjunghjenu un oliu vegetale crudu, l'ovu battee è l'agliu verdi. In a versione suaty di a preparazione di u listinu, l'uovo hè micca aghjustatu. 4. Pezzinu è salitu à u gustu, per trè minuti, avemu the soppa off è pò esse rimettutu da u focu. Cunduciate cù una cupirtita è a dettiru cose per vint'anni. Adornemu qualcuni di pane è si serve.
Servitori: 6