- prugne cù l'arbe - 1 kilogram
- oliu canola - 2 cullenette
- bulb - 1 pezzu
- agliu - 1 st. una cuchja
- Comino di terra - 5,5 cucchiuni
- coriande moltu - 1 cullaretta
- cayenne pepper - - A taste
- pappera frisita - 1/8 teaspoonfuls
- tomate - 3 cups
- Salt - 3/4 Cullini
- Calchissimu Chicken - 1 3/4 Cups
- yoghurt - 1/3 Vetre (baccardi)
Trimate i greghji è tippi di betula in taglioli finti. Scorce i pettine da a casca è tagliata. Sittianu. Calami l'oliu in una granca di pane nantu à caldu mediu. Aggiuncenu a cipolla, coccia, remògliu, finu à chì bruna e marroni clara, circa 7 minuti. Aggiuncinu l'agliu, culineru finu à chì l'argania appare, circa 1 minuti. Aggiuncenu cumin, cilantro, cayenne pimenta è pimentu moltu. Frigia, stirring, finu à l'aspettu d'u gustu, circa 1 minuti. Aghjunghjenu i pumati è u sali, fate per 2 minuti. Aggiunciu caldu è 4 1/2 tazzi di acqua, portanu à foglia. Aghjunghje l'aiutatimi è tippi. Aduprà u calore, fremer à simmu finu à chì a farina hè fretta, circa 35 minuti. Aggiungi macchiatu di fossi, fate circa 5 minuti. Divide a sopa in 6 plaques, aghjunghje u iogurtu è serve.
Servitori: 6