- carotti - 300 grammi
- apple - 2 piezzu
- zuccherinu - 1 st. una cuchja
- limonu - 1 cucurrucvi
- u salitu - À gustu
- Oliu vegetale - 1 st. una cuchja
- Parsley greens - À gustu
Carottes, insalata, con, mela, maraviglia, vitamina, primavera, insalata. Hè solu chì ùn tutti ùn anu da accunsentì à carmari di carota, ma in salata si abbanduneghja "cun un bang", in particulare in cunglinda cù manzili. Preparazione: Grate u zappaggiu crui in un rossu cù gran bole, o chuleta cù pezzi petite. Pute a zucca in una tazzuletta. Eppo manghjate in tazzi, pusendu nantu à un tavolo è sprinkle cù u ziddu di limonu - questu impedisce fasgianu di manzili. Agghiunisce u sali è u zuccheru, staghje nantu à l'oli vegetale Metscenu l'insalata è diprezzate cun pappagallo.
Servitori: 4