Cupcagiu cun un ciuffu di cioccolatu Da e numerosi ricetti per cupcakes, questu cupcake cù a furmazione ten una tessitura dilicata di a pasta. Questu hè duvuta à a prisenza di a crema agria. E, sicuru, a cuttura chocca intesa à u pastellu dà un certu gustu luminoso. Pezzi di chocolature frittu frittu sò assuciatu perfettamenti cù un teste dolce di cupcake. Un gustu particulari di cugliera in coquesi dà a mischju nantu à a so crosta. Stu speggliu - pezzi muluri graneddi di mantellu cù farina è castagna - hè chjamatu streiser, in u nostru casu cù l'aghjunzione di chocolate. Se ti piace i dolci dolci, pruvate sta ricetta. Bon appetit!
Ingredients:- Butter 112 g
- Salt 1 pinch
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- Farina, 250 g
- Sour cream 200 g
- Vanillin 2 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Sugar 1 tbsp.
- Avellana 50 g
- Chocolate cu 50 g
- Cinnamon di pane 1 tsp.
- Cufora di cacao 1 tbsp. l.
- Sugar 4 tbsp. l.
- Micuna 60 g
- Pasta 1 Per apprezzate u tastu di crema agria, avete bisognu di piglià: u zuccheru, u cicculata, a cinnamula, u cacao, a castagna, u latte; per a pasta: farina, mantra, zuccheru, ova, vanillina, crema agria, u pienu di salute, u salinu.
- Pas. 2 Preparate a mezcla di cicculata. A furmaglia colda tagliate in molti cazzi, pane tagliate a cascarelli, pizze è scuzzulate, chop a pezzi, agghiunce cinnamon, zucchero, cacao in pate, 1 coperta. l. farina.
- Paso 3 Mesturà a mezcla beni (ùn lascià i pezzi di buti). Pudete in a fria.
- Pasta 4 Farina, u sali, i velli di vaccinatu è di u puddastru. Stir.
- Passa 5 Beat la soia e zucchdu amarat per 5 minuti.
- U 6 Passiu in u misogghiu d'oliu aghjunghje, guidannu un a un tempu, ova.
- Paso 7 Aggiuncenu a crema agria. Struva a mistura.
- Pasculu 8 In porci anu aghjustatu a farina à a mistura, intricciatu cù una cullette.
- Pascia 9 Sluffiti i mura di u pranzu cù 2 g di mantra. Purtate a mezza mità nantu à u fondu di u mozzu.
- Passo 10 In cima di a pasta, omucci a mità di a chjucche.
- 11 Staghjone a pasta restante in u moldu.
- Passo 12 In città, fate la pasta cù a mezcheva di cicculata. Pudete in un forno forte. Bake per 1 ora à 175 ° C finu à sicondu. (Quandu 50-55 minuti).
- 13 U pigliu u pastellu. Cool it down. Elimine da u mozzu.
- 14 Scuperta in porzioni. Servite cupcake per tè, per postre.