- lattice seccu - 1 cullea
- farina - 4 vetru
- u salinu - 1 cucurrucina
- oliu d'oliu - 1/3 tazza
- Per u cumplottu: oliu d'oliu - 2 st. culleri
- marmellata o marmellata da figs - 4 Art. culleri
- u sali - - À gustu
- Furmagliu di Mozzarella - 360 Gramos
- Puerdu - 180 Gramos
- mazzu di arugula - 1 pezzu
- Queso Parmigiane - 1/2 cup
1. Spruvule levitu in 1/2 tazza di acqua cale. Farta di mele è saline in un tastu. Aggiuncà l'oliu d'oliu è hà batte cù un mezcladoru à una veloce veloce finu à ottene. Poi pour a mezana di levadura è cunglite. Lubricate un pappagallo separatu cù oliu d'aliva. Forma una balla fora di a prova. Pujhe in un tavulinu, avè rintimentu in oliu, coperta bè cù l'embiu plasticu è dete vene per una ora. Aduprate a pezza immediata o cullate in a frigorifera finu à quella necessaria. A pasta pò esse preparatu in anticipu per un ghjornu o 3-4 ghjorni. 2. Preheat il-forn għal 200 gradi. Trimate a mozzarella in fette finti. Finamente chop the ham. Riluccu 1/3 di a pasta dispostu cum'è prima. Puscia nantu à una granca di fragola. Pìglianu assai di grassu cù l'oliu d'aliva è sprinkle cù u sali. Pone a jam in tuttu a superficie di a massa. Sprughjendu legami cù u salitu. 3. Pone u pezzi di Mozzarella nantu à a superficia entera. Sprinkle with salt and pepper. Pancake pizza da 12 ore 15 minuti, finu à u marrone scuro. 4. Elimine da u fornu è infundate subitu u perchju nantu à tutta a superficie di a pizza. Sprinkle with Arugula è Parmesanum prima di serve. Tagliate in fette è servite immediata.
Servitori: 12