- Prune - 500 grammi (ombrella)
- Sugar sand - 100 Gramos
- Butter - 110 Gramos
- Oghji maiò - 2 piezzamenti
- Sol - 1 pinch
- Sour Cream - 90 Gramos
- Pozzu di Pozzu - 1 cucuritara
- Avellana - 40 Gramos
- Farina di granu - 75 grammi
- Zucchero Sand - 50 grammi (polvere)
- Avellana - 50 grammi (aspersioni)
- Mantequilla - 20 grammi (poivu)
- Farina - 50 grammi (pate)
- Cinnamon ground - 1/2 Cullecillo (sprinkling)
1. In una padedda secca (pò esse in u fornu), secca a zucca. Scorza di a cera, in poita moltu à un pezzu in un blender. 2. Preparamu u pollu. Mudite u zuccherinu è 50 grammi d'avellana, cù cannella è farina. Aghjunghje a mantega (funnuta). Prima di mette u fugliale imbulighjate bè. 3. Lavamu ughjuva, corti grande in quartieri, micca grande in meza. 4 Preparate a massa. Aghjunghjeghja u latte è u zuccheru (una massa liscia è liscia seranu acquistata). Ùn avemu micca firmatu di latte nantu à l'oliu. Trasciuttu a pasta (vergini petite), aghjunghjenu a crema agria, u pani eterna è a farina. Aghjunghjite l'frutti nè restu e u sali. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. 5. Arretii u pergaminu cù un mudellu (avemu a lubricate cù mantellu) u fondu è i costi. Allora a pani ghjè versatu in u moldu. Sprucià u cima di a pasta cun una nut. Scagnate e prugnoli da a cima, ora u poltu di nucliera. In u fornu, a tampiratura hè centu ottanta gradu, affinche. 6 À quattru trenta minuti prima di a fine di u focu, a pani pò esse stati cunfisati, Sprinkle the cake cù sprinkle. Bon appetit!
Servitori: 6