Sforza Sopf All is very simple: pasta di pezu è mannana, cum'è un giacchinu, ma più cruciere. Avete dumandatu per chì soffrenu cun prufeta chjappata, anchofi, skate, congelate, etc., s'ellu ci hè un centesimu in una tenda è hè assai faciule di cumprà? Dunque hè u dirittu, hè più faciule per cumprà, ma per mè, ancu a pasta più affucatoria hè più nutizie più cà l'una tenda, hè spiciale, senti l'amore è l'sforzi di quellu chì hà fattu. Invece questa hè una materia di u gustu di tutti: hè u mo travagliu di prupone una versione di un rotulu stindatu da u scorcu. Maestra qualità culinaria!
Ingredients:- Farina di granu 3 ciloffi.
- Oliu d'oliu 10 ml
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Acqua 200 ml
- A ghiacciata 70 g
- Zucchero 100 g
- Carnation 2 pc.
- Intrecente terra 0,5 Tsp.
- Cinnamon di pane 1 tsp.
- Oliu d'oliu 10 ml
- Apple 4 pcs.
- Vanilla pods 1 pc.
- U pianu 1 Per preparà u roll, necessite un mantellu vegetale o fretto (aghju usatu oliu d'oliu raffinatu - ùn fia micca oliu), manzili, nuvole, zuccherinu è dolci spiculi: canella, craci, nozle moscata è vaniglia.
- U pane 2 Per fà a pasta, ci necessaria di farina, acqua, oli vegetale o fosfate, u salinu, u zucchero è di u polu di puddastru (pudete appruntate u vostru stessu: suttura di muta, fèce è l'acidu citru in proporzioni 2: 2: 1).
- 3 Aduprà, preparanu a pasta di bocca. Per fà questu, mischjianu a farina, u puddicu, u salinu è u zuccheru.
- Pas 4 Aghjunghjite l'acqua calda è aghjunghje.
- Paso 5 Pozzu a pane nantu à una carta di farina di vintura è amassi. Avete bisognu di una pasta elàstica chì ùn manca à i vostri mani.
- Pas 6 A moite, finisce a pasta finamente (circa 2 mm). È l'tagghja in 2 parte.
- Pascia 7 Apoi u pezzu di l'oliu è ponu una mezzo nantu à l'altru per fasciate i spidi. Carri una bona manu.
- Pasch 8 Prestu, fate a pasta in un rotulu, impregnassi cù u pergamena nantu à u dumperu è mandi à u freezer durante 30 minuti.
- Uccisu 9 Mentre a pasta hè sempre fresca, preparanu u riposu. L'Apples avissi a essiri limpiutu e raffia.
- Passate 10 Secche a castagna in una padedda è molisse.
- 11 Staghjone l'oliu in una padedda è aghjunghje i spezie masticata (vaniglia, cannella, craci e noce moscata) durante 5 seconde.
- 12 Aghjunghjite i pezzi è u zùccheru in zucchero è fremenda à 5 minuti, dopu apolu u calore è aghjunghje a castagna. All mix and cool.
- 13 Aghjunghjite a pasta di u fugliatore è ci dicenu assai sottili (cume finamente ch'hè turnatu).
- Sotturisce 14 Allora distribuzione ancu u riposu.
- 15 Staglie in un rotulu è u mandliu nantu à una fette di focu fugliale in u fornu, affettu 180-200 ° C finu à marrone.
- 16 Stage Cool and oil the roll with oil for softness.
- U puntatu 17 Se vulete, anu sprinkled with powder sugar and serve.