U prugrammu cuntinuu di u millet hè cunzidiratu com'è unu di i culturi alergenichi minimali è, per quessa, i platti da u millet viranu ancu i persone cù una digestioni sensitiva. Millet prumove a excrezione di toxine è antibiotici da u corpu, hà un effettu di geniculate genicu. I platti da u milla sò ricumpandati per i persone cun diabetes, perpesu. E inoltre tutti i piatti di u millet sò assai gustosi.
Ingredients:- Trippu 125 g
- Acqua 250 ml
- Inghetata 70 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Salt 2 g
- Dillu frescu 15 g
- Aceite de girasole refinitatu di girasole 50 ml
- Scorci 50g
- U pane 1 Per preparà cunfrisce di milletu cun u furmagliu ci hè bisognu di millet, acqua, saline, formate duru, aneto, breadcrumbs, uovo.
- Pasta 2 Millel fateurge in acqua cun u salinu à coccu.
- Paso 3 Aggieghjanu l'ovu è l'aneto à u millet cooled.
- Pas 4 Aghjunghjite u furmagliu rossu. Mix well.
- Paso 5 Formatei rotuli picchi, trasfurmendu in panura.
- Pascia 6 Fritte i picculi piezzi per i dui banchini in l'oliu vegetale.
- Pasatu 7 Servite cù crema agria o kefir.